鍋に放りこんで煮るだけ、山ほどキノコを入れたハッシュドビーフ

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[レシピ]きのこ

鍋に放り込んで火をかけるだけ。なんなら、ホットクックとかでも作れるハッシュドビーフ。きのこたっぷり肉たっぷりなので、ご飯にかけてハヤシライスやで〜なんてことは一切考えておりません。まぁかけてもうまいけど。

■材料
・牛肉切り落とし(食べたいだけ、今回は薩摩和牛を使用)
・好きなきのこ(食べたいだけ、今回はエリンギ・えのきだけ・まいたけ・マッシュルームを使用)
・ジャガイモ(食べたいだけ)
・にんじん(食べたいだけ)
・玉葱(食べたいだけ)
・固形ブイヨン(適量)
・赤ワイン(適量)
・デミグラスソース(適量)
・ローリエ(1枚くらい)
・水(適量)
・クレソン(適量)
・生クリーム(適量)
・塩(必要なら適量)

■作り方
1.適当に切った具材を全部鍋に入れ、そこに水と赤ワインと固形ブイヨンを加えて火にかけて煮て、途中でデミグラスソースを加えて煮る。煮込めたら完成。味をみて、塩で味調整。


2.盛り付けて、生クリームをさっとかけ、クレソンを添えて完成

こんなエイヤーっていう感じのストロングスタイルの飯、割と多いです。

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