[レシピ]煮物牡蠣ベーコン白菜クリーム煮(中華) まぁこれもなかなかに単純です。中華スープで白菜とベーコンを煮て、生クリームと牡蠣を途中で入れて完成っていうそいうもんです。秋冬限定って感じですかね、こちら。 ■材料・白菜(食べたいだけ)・牡蠣(食べたいだけ)・ベーコン(食べたいだけ)・舞茸... 2021.12.22 2021.12.26[レシピ]煮物[レシピ]魚介
[レシピ]煮物オレンジ白菜と紅芯大根の白ワイン煮発酵バター添え 白菜をメイン料理に仕立て上げる一皿。やってることは結構簡単です。くたくたに煮て仕舞えば、だいたいうまい。 ■材料・オレンジ白菜(食べたいだけ)・紅芯大根(食べたいだけ)・白ワイン(たっぷり)・塩(適量)・発酵バター(たっぷり) ■作り方1.... 2021.12.21 2021.12.26[レシピ]煮物[レシピ]野菜
[レシピ]卵容量ガン無視、無理やり巻いた牛肉と葱のオムレツ風卵焼きよく焼き 牛肉と葱を醤油と砂糖と酒で煮ておいたやつを、卵で巻いて、焦がすレベルでしっかり焼いて出した茶色い飯です。たくさんの量を巻いてます。ギッチギチです。結構難易度高めです。 ■材料・牛肉切り落とし(食べたいだけ)・青ネギ(食べたいだけ)・卵(食べ... 2021.12.19 2021.12.20[レシピ]卵[レシピ]焼き物[レシピ]肉
[レシピ]おつまみビッグマッシュルームブルーチーズ でかいマッシュルームを買ってきて、ブルーチーズを乗っけて焼くだけ。本気でこれだけ。そして美味い! ■材料・でかいマッシュルーム(食べたいだけ)・ブルーチーズ(適量) ■作り方1.マッシュルームの軸をとって、器になった所にブルーチーズを適量入... 2021.12.17 2021.12.19[レシピ]おつまみ[レシピ]きのこ[レシピ]焼き物
[レシピ]おつまみブラックペッパーのたっぷりきいた野郎飯のオニオンスライスにツナとクレソン まぁ、このタイトルと言ったら、スターダストレビューでしょう。 でも、まぁ、ツナとか入った方がいいよなぁ。個人的には。 ■材料・玉ねぎ(食べたいだけ)・ツナ(好きなだけ)・クレソン(好きなだけ)・塩(適量)・黒胡椒(たっぷり) ■作り方1.玉... 2021.12.16 2021.12.19[レシピ]おつまみ[レシピ]野菜
[レシピ]野菜じゃがいもと玉ねぎの醤油バター黒胡椒 食材、超地味です。ですが、甘い美味い!です。たまじゃが、とでもいえばいいでしょうかね、この料理は。 ■材料・じゃがいも(食べたいだけ)・玉ねぎ(食べたいだけ)・バター(ちょっと多め)・醤油(適量)・黒胡椒(適量) ■作り方1.適当に切ったじ... 2021.12.15 2021.12.19[レシピ]野菜
[レシピ]焼き物フライパンで焼くあなごの白焼き あなごを買ってきて、白焼きにするだけ。超簡単です。あなごの下拵えちゃんとやればね。 ■材料・あなご(食べたいだけ)・塩(適量) ■作り方1.捌いた後のあなごの皮を包丁でこそいで、ぬめりをとり、塩を振って手早くもみ洗い,したのち水で洗って、水... 2021.12.14 2023.01.29[レシピ]焼き物[レシピ]魚介
[レシピ]卵大衆料理すぎる、にらオムレツ ごま油で炒めたニラに牡蠣出汁醤油をかけて、溶き卵を投入してオムレツに。にらたま、こんな感じなります。 切ったら、 とろりと、こんな感じに。 ■材料・卵(食べたいだけ)・にら(食べたいだけ)・牡蠣醤油(適量)・ごま油(適量) ■作り方1.適当... 2021.12.13 2021.12.19[レシピ]卵
[レシピ]焼き物日南どり骨つきもも肉のパリパリ塩焼き 日南どりでなくても、骨つきもも肉だったらこれをやろう。塩振って焼いただけ。舞茸も焼いて添えちゃおう。あとは、マスタードと生胡椒も添えておこう。シンプルかつリッチ。 ■材料・骨つき鶏もも肉(食べたいだけ)・サラダ油(少量)・塩(適量)・舞茸(... 2021.12.12[レシピ]焼き物[レシピ]肉
[レシピ]汁物白菜と豆とベーコンのくたくた煮スープ 安いたっぷり美味い、冬の野菜白菜。大量に切り刻んで、くったり煮込んでスープにする。味付けは塩とベーコンだけ。豆も入れて腹持ちもいい。最高に美味い。 ■材料・白菜(かなりたっぷり)・好きな豆(缶詰とかでもいい、好きなだけ)・ベーコン(食べたい... 2021.12.11 2021.12.12[レシピ]汁物[レシピ]野菜
[レシピ]インスタントスーパーで買ってきたお惣菜ポテサラを一瞬でネオ大衆酒場風にするテクニック ポテサラは手間がかかる割には、お安いメニュー。ゆえに、「ポテサラでいいや」とかいう舐めた馬鹿野郎がいるのも事実。想像力のかけらもないか、そもそも知らぬがゆえに発言か。まぁ仕方ないよねーっていう感じで僕は理解してます。 さて、そのポテサラ。お... 2021.12.10 2021.12.12[レシピ]インスタント[レシピ]おつまみ