野郎飯の世界一不親切でもなぜか簡単に作れる料理レシピまとめ

[レシピ]パスタ

豚バラ肉とじゃがいものトマト煮込みとエシレバターで作るスパゲッティ

豚肉とじゃがいものトマト煮込みを作ると、トマトソースよろしくソースが残るわけです。そしたら、そのままスパゲッティ食べたら美味しいよね。 そこに、豪快にエシレバター(なければ、発酵バター)をどんと入れて、溶かしながら食べると罪深いよね。 ■材...
[レシピ]うどん

鶏キムチを食べた後にやる〆

前回作った鶏キムチ。 美味しいタレが残るので、そこにうどんを突っ込んで絡めて食べたら、まぁ最強に美味い。ちなみに、うどんは、冷凍のやつをレンジアップして突っ込んでます。最近のうどんはすごいね。 ■材料・鶏キムチ(作り方はこちら)・うどん(食...
[レシピ]煮物

セットアップして加熱するだけ、豚バラ肉とじゃがいものトマト煮込み

今回、お題でもらってるのが、ワインに合う煮込み料理ということで、 まあ何品か作るかねと言う事でまずはこちらと言う話です。 手順を踏めばまぁ美味しいもんはそりゃ出来ますが、今回は、鍋にセットアップだけして、加熱しておけばもう美味しい!と言うそ...
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[レシピ]焼き物

使う食材は3つだけ、ストロング系鶏キムチ

豚キムチじゃなくて鶏キムチ。世の中に簡単で美味しい!とか言ってるレシピがまぁ散見されますが、キムチと鶏自体が美味けりゃ、誰でも簡単に美味しいもんは出来ます。なので、使うのは「鶏もも肉」「キムチ」「醤油」以上です。状況に応じてサラダ油は使うか...
[レシピ]サラダ

コンビニ食材で作るかつおニンニクほりにしサラダ

コンビニで食材を買ってきて混ぜるだけ。オイルとか使わないです。かつおニンニクとほりにし(なければ何かスパイスソルト)を混ぜるだけ。大体、これで美味しくなります。秒で作れます。 ■材料・パックづめされたサラダ(食べたいだけ)・かつおニンニク(...
[レシピ]スピードおかず

あと入れバターで風味を立たせる、ほうれん草バター炒め

ほうれん草バター炒めなんてのは、まぁ昔っからある簡単な料理だけど、作り方をちょっと変えたら全然違う味わいになる。 やる事といえば、「バターで炒めない」ってことでしょうか。え?何言ってんだ?って話でしょうね。火入れはサラダ油少々でやって、最後...
[レシピ]うどん

酒のおつまみ向けの豚キムチうどん

前回こういうのを作りました。 これを、キムチともやしとにんじんを加えてマヨネーズを足したら、おつまみ系焼きうどんになりました。んまい。 ■材料・うどん(食べたいだけ)・ねぎ(食べたいだけ)・もやし(食べたいだけ)・にんじん(食べたいだけ)・...
[レシピ]うどん

二郎系の豚で作るネギたっぷり焼きうどん

豚ってたくさん仕込むので、まぁあまりがちになります。たれも。 これで、焼きうどんを作ったら、そりゃ安定的に美味いです。美味い以外の選択肢ないです。ねぎたっぷり入れるとさらにいいです。 ■材料・うどん(食べたいだけ)・ねぎ(思ったよりも多め)...
[レシピ]肉

切昆布薬味布団の牛の置きしゃぶしゃぶ

薬味で食べるしゃぶしゃぶはこれまでもやってきたけど、今回は切昆布も入れました。これが素晴らしく美味い。ポン酢で食べてもいいけど、醤油とニンニクと酢を混ぜたタレで食べてもいいな。まぁ各々好きなタレで食べてほしいね。 ■材料・牛肉(食べたいだけ...
[レシピ]ごはんもの

肉とチャーシューの玄米チャーハン

チャーシューというか豚は、ここで仕込んだもの。 豚を刻んで、さらに豚細切れ肉も足して、肉肉したような感じにして、玄米でチャーハンにする。味つけは豚のタレ。まぁ、とっても肉肉しい。 ■材料・玄米(食べたいだけ)・豚(食べたいだけ。たれも使う、...
[レシピ]揚げ物

トラディショナルな町中華に出てきそうな鳥の唐揚げ

鳥の唐揚げの作り方はいろいろあるし、それこそ下味つけて2〜3日も寝かしておけば柔らか唐揚げはできるけど、今回目指すのは・味がしっかりついている・肉はあまり寝かさずに気軽に作れる・外はさっくり・塩と胡椒を混ぜたもので食べるといった、町中華トラ...
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