酒生のパーフェクトサントリービールが間違いなく美味い件
糖質0のビールって作るのめちゃくちゃ難しいんです。ビールの美味さは糖質の美味さと言ってもいいのに、糖質０っていうことは、その美味さどうするの？っていうそういうものだし、いろんなメーカーのを飲んでみても、うん、なにこれ？っていうのはありました...
酒
［レストラン訪問］ラーメン東京ラーメンフェスタ2022 Supported by Rakuten・第１幕、東京・せたが屋
東京ラーメンフェスタ2022、何杯か食べてますが、どこもレベル高いし気合いがすごいです。さて、今回食べたのは、ミスターラーメンが率いる「せたが家」東京の店とはいえ、出すのは店主の出身地である高知の食材をふんだんに使った、まさにこのイベントで...
［レストラン訪問］ラーメン東京ラーメンフェスタ2022 Supported by Rakuten・第１幕、長野・気むずかし屋
東京ラーメンフェスタ、非常に盛況で、しっかり並びも出てます。祭典っていいもんですね楽しいです。さて、今回食べたのは、ラーメン界のレジェンドの一角、信州・ボンドオブハーツが手がける信州鶏白湯ラーメン鶏ガラのみを16時間煮込み、高級節類を合わせ...
［レストラン訪問］ラーメン東京ラーメンフェスタ2022 Supported by Rakuten・第１幕、群馬・らーめんダイニング庵
東京ラーメンフェスタ2022、盛況です。群馬・らーめんダイニング庵の、黄金真鯛出汁の極上塩そば（今回、トッピング全部のせです）をいただきました。群馬の山の中の名店です。厳選した四国の海で水揚げされた真鯛の旨味が凝縮された真鯛１００%スープに...
［レストラン訪問］カレー池上・カレーだしっ！テイクアウトだしカレーパン
6月に六本木のポップアップで食べてから４ヶ月強。ついに実店舗＠池上でオープンしたカレーだしっ！まぁ、ほっといても人気出るんだと思ったけど、案の定売り切れ続出でお祭り模様。CoCo壱を越えるぞ！的な感じでクリエイトしていくっていう勢いありそう...
［レストラン訪問］ラーメン東京ラーメンフェスタ2022 Supported by Rakuten・第１幕、宮崎 らーめん椛
前イベントが新型コロナの影響で2年中止になり、3年ぶりに帰ってきたイベント。イベント名は新たになりましたが、賑わいが戻ってきましたね。昨日のお昼くらいですかね。盛り上がってます。どこのラーメンもかなり気合い入ってるので全部食べたいですが物理...
［レストラン訪問］中華名駅/柳橋・餃子ニュー柳橋、注文してから包んで焼いたりするうまい餃子
柳橋あたりでなんか飯でも食って帰ろうかとウロウロしていて見つけたお店。表からしてなんだか台湾っぽい。雰囲気もなんだか台湾。洒落た台湾っていう感じがします。店の入り口のコーナー一角で餃子を包んで焼いてっていうのをやっているのがなかなか趣ある感...
［レストラン訪問］ラーメン中目黒・らぁ麺 恋泥棒、醤油らぁ麺とチャーシューご飯
中目黒高架下も店舗入れかえがちょいちょいありまして、ここも入れかえのお店。らぁ麺という書き方からして、ラーメンの鬼・佐野実の「支那そばや」がプロデュースした店舗っていうのが伝わる。運営はこちらさんとのこと。久々に支那そばや系のラーメンを食べ...
［食材］調味料料理酒を普段使わない野郎飯が日の出料理酒（醇良）を使ってみた。
うちのキッチンには清酒は置いてあっても料理酒は置いてません。みりんは置いてますが、みりん風調味料は置いてません。理由は簡単で、そのまま飲んでちゃんと美味しいものじゃないと、使いたくないっていうのが理由です。今回、機会をいただきまして、日の出...
その他キュキュット つけおき粉末、ハードな汚れの五徳洗いにも使える。
色々な料理をごりっごりに作ってだいぶ経ちます。ちょいちょい洗ってはいるけれども、年季も入っており、結構な汚れがついておりましてね。焦げ落とし用のスクレイパーを使うにもなかなか大変な状態。じゃあ、せっかく頂いたので使ってみましょうというのが、...
［レストラン訪問］うどん秋葉原駅構内・親父の製麺所、すだちとり天うどん
秋葉原駅の改札内にあるフードコート『Tokyo Food Bar』意外と使い勝手がいいので、たまにふらりとここで飯食ってます。JR四国グループが運営してるのだけど、実は結構うどんがちゃんとしてるのよね。今回チョイスした、すだちととり天なんて...