新宿近辺ってのはある意味ラーメン激戦区になってるんじゃないかなぁとか思ってる。その中でも最近気に入っているのが、麺や百日紅。新宿三丁目駅から地下通路で雨に濡れずに移動できるのもいい。
いろいろ食べたいもんもあったんだけどね、目に入ったのが、アサリ潮そば。
アサリなんてさ、もう絶対ええ出汁出るのはわかりきっているんだけどね、それでも、あぁキレイだけどしっかり飲ませるスープだなぁというのと、低温調理の鶏チャーシューに三つ葉。もちろん、麺の風味もしっかり合っていて、立体的な旨さを届けてくれる。
そう、俺、こういう系が好きなんだなぁと思う。シンプルだけどワオって思えるやつが。
