超絶シンプル、フレッシュトマトのスパゲッティ

フレッシュトマトのスパゲッティ [レシピ]パスタ

使うトマトは、ごく普通のトマト。青い風味があってそこそこ酸味のあつやつがいいよなぁ。そんな中、JAとちぎさんから送られてきたトマトが、あぁこれちょうどいいなって思って、作ってみたわけですが、これがまぁ優しい味わいと香りで、美味いんだわ。使う食材も、スパゲッティとオリーブオイルとにんにくとトマトと塩。これだけです。シンプルにも程があります。

でも、このシンプルなやつが美味しく作れるなら、だいたいのスパゲッティは美味しくやれると思います。

■材料
・スパゲッティ(食べたいだけ、ブロンズダイスのタイプのがいい)
・トマト(食べたいだけ)
・オリーブオイル(適量)
・にんにく(適量)
・塩(適量)

■作り方
1.トマトを湯剥きして、ダイスカットする。

2.フライパンにオリーブオイルと輪切りにんにくを加えて焦がさないように加熱。

3.2にダイスカットしたトマトを加えて加熱。塩で味をつける。

4.3の中がオレンジ色くらいになった位で、茹でたスパゲッティを加えて絡めて盛り付けて完成。

とってもシンプルすぎるのに、美味しいのは最高です。香りもなかなかいいです。

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