超絶シンプル、フレッシュトマトのスパゲッティ

フレッシュトマトのスパゲッティ [レシピ]パスタ

使うトマトは、ごく普通のトマト。青い風味があってそこそこ酸味のあつやつがいいよなぁ。そんな中、JAとちぎさんから送られてきたトマトが、あぁこれちょうどいいなって思って、作ってみたわけですが、これがまぁ優しい味わいと香りで、美味いんだわ。使う食材も、スパゲッティとオリーブオイルとにんにくとトマトと塩。これだけです。シンプルにも程があります。

でも、このシンプルなやつが美味しく作れるなら、だいたいのスパゲッティは美味しくやれると思います。

■材料
・スパゲッティ(食べたいだけ、ブロンズダイスのタイプのがいい)
・トマト(食べたいだけ)
・オリーブオイル(適量)
・にんにく(適量)
・塩(適量)

■作り方
1.トマトを湯剥きして、ダイスカットする。

2.フライパンにオリーブオイルと輪切りにんにくを加えて焦がさないように加熱。

3.2にダイスカットしたトマトを加えて加熱。塩で味をつける。

4.3の中がオレンジ色くらいになった位で、茹でたスパゲッティを加えて絡めて盛り付けて完成。

とってもシンプルすぎるのに、美味しいのは最高です。香りもなかなかいいです。

ディヴェッラ NO.7 ヴェルミチェッリ (1.90mm) 5㎏
創業100年以上の歴史あるパスタメーカーディヴェッラ社のパスタは南イタリアで最も食べられているイタリア消費者連合会【品質比較テスト】で最高点を獲得アルデンテが長持ちする特性があります。1.9mmの太麺パスタです。本格イタリアンメニューはもちろん、ナポリタンや焼きスパにも合います。高品質の原料(小麦)を使用。
タイトルとURLをコピーしました