［レシピ］ごはんものおでん鍋の締めの、チーズハリッサ雑炊
醤油味のおでん、あれってのが割と洋風の味にあったりするもんです。まぁそりゃそうか。醤油ってのがそもそも懐の深い調味料だしね。おでんの締めっていうと、例えば、とうめしとかね、 こういうももあるんだけど、今回は、おでんを食べ切った後の雑炊です。...
zintomo
［レシピ］ごはんもの
［レシピ］蒸し物三関せりと牡蠣とレモンの酒蒸し
鍋に食材を全てセットアップして火にかけるだけという、食材さえ揃えば、どうにかなる系の最高に手間要らずな美味しい料理。牡蠣じゃなくても浅利でもいいわな。まぁなんでもいいか。 ■材料 ・三関せり（食べたいだけ）・牡蠣（食べたいだけ）・レモン（好...
［レシピ］卵ほぐしたサラダチキンで作る親子オムレツ
卵もサラダチキンもコンビニで手に入るので、作ろうと思えばいつでも作れるやつです。ソースもかけたくなければかけなくていいです。塩味だけで普通に食べられますが、アクセントが欲しいな程度で市販のケチャップをつけるのはアリかと思ってます。 ■材料 ...
［レシピ］焼き物いいバターをつけながら食べる牛赤身肉厚切りステーキ
2024年もどうぞよろしくお願いします。正月からステーキです。いい肉食っていい年を迎えましょう。とはいえ、年末年始のスーパーは、霜降りというか脂肉がよく出回るので、なかなか赤身肉が現れませんが、見つけられれば買っちゃいましょう。 今回は30...
菓子江別・菊田食品、北海道プレミアムプジン
プリンじゃなくて、プジン。練乳を使用して作られるプリンにココアのスポンジが敷かれているのが特徴のブラジル生まれのプリンの事らしい。プリンケーキだなこりゃ。 何がいいって、固め仕上げなのとココアスポンジがあるってのが、食べてる感あって好きなの...
［食材］インスタント完全メシ日清焼そばU.F.O. 濃い濃いお好みソース焼そば、割と食える味だった件
日清の完全メシは、ちょいちょい食べてます。まぁ、どれも大豆系の匂いがついてまわるのだけど、そういうもんだろうという気持ちで大体食べてます。 で、今回は日清焼きそばUFO。ソースの香りや味が強いので、あの大豆系の匂いにも、まぁ普通に勝てるでし...
［レストラン訪問］居酒屋飯田橋・駒安、気取らず丁度いい昭和な焼鳥の店
最近、焼鳥っていうと高級感とかフィーディー等があれやこれやしてる感があって、別に悪くはないけど、そればかりもちょっとって思う事もあって。飯田橋というか、神楽坂あたりにもそういう店もありそうだけど、ここは気取らずしれっと入ってしれっと食べて飲...
［レストラン訪問］テイクアウト神楽坂・不二家、日本でここだけ！ペコちゃん焼
東京メトロ飯田橋駅B3出口を出てすぐ、神楽坂の不二家に、日本でここだけ！ペコちゃん焼があります。まぁ、大判焼でしょ？とか言ったら怒られる感じです。いろんな味が用意されてますが、遅い時間だと売り切れていたりします。 袋も特別仕様。 なかなかに...
［レストラン訪問］うどん恵比寿・香川一福、一福黄金セット
神田にできた頃に行った事があるのと、 香川でも食べた一福、最近恵比寿にもあるのね。 カウンターに口上が書いてあるので、読みながら麺を待ちます。 今回はセット。カレーうどん並とライスと卵の天ぷらと牛丼のアタマと出汁がセットになってて、エプロン...
菓子豊橋・日吉屋製菓、ポンせんべい醤油が素朴美味くて最高
最近、地方ごとにある地域に根ざした企業の素朴な菓子を掘り出しては食べるのが好きなわけです。地味だけど滋味に溢れていて、体に優しくて最高なわけです。押し付けがましい感じもなく、ずっと食べていられる優しさがたまらんわけですが、我が故郷愛知県にも...
［レシピ］鍋ゆずヒハツジンジャー白だし寄せ鍋
スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピを考えてくれという、スパイスアンバサダーのお題を貰いまして、今回はこちらを作りました。寄せ鍋です。白醤油と和出汁ベースの寄せ鍋ですが、ここに今回はこの２つを使って味を激変させています。 ゆず...