［レシピ］たれ万能系・にんにらタレ（栃木のにら使用）
さて、JAとちぎ様から送られてきたにら。まぁまずはこれをやります。ニラタレを作ります。普通に作っても美味いんだけどさ、ニンニクも入れます。そうすると、まぁアホほどうまくなる。精力つくしついて欲しい。強壮強壮！にらニンニクもアリシンたっぷりが...
レシピ
［レシピ］たれ
［レシピ］パスタツナのトマトソースリガトーニ
ツナ缶トマト缶乾燥ハーブ大蒜オリーブオイルと塩。登場するのはこれだけ。最小構成で作るツナトマトのリガトーニです。大丈夫、誰でもそこそこに美味しくはなるレシピだから。■材料・トマト缶（食べたいだけ）・ツナ缶（食べたいだけ）・リガトーニ（食べた...
［レシピ］スピードおかず豚肉とほうれん草のケチャップ炒め
ケチャップ炒めって言っても、ベッタベタにケチャップを使うわけじゃない。豚肉と言っても、豚肉だけじゃなくベーコンも使う（半端ものがあったから入れただけだけど）それくらいの、適当料理です。ご飯あえばとりあえずどうででもいいかなと。■材料・豚肉（...
［レシピ］炒めもの冷蔵庫の中で余ってた食材を全部ぶち込んでオイスターソース炒めにする
今回は豚肉とキャベツとほうれん草とにんじんと、っていう感じだけど、本当になんでもいい。余ってる食材を全部ぶち込んで炒めてオイスターソースで味付けする。そんだけ。なんも難しいことはないんだ。■材料・あまりものの野菜とか肉とか（食べたいだけ）・...
［レシピ］焼き物牛ステーキ肉とケールときのこの鉄板焼き
もうね何も考えず、全部鉄板の上に置いて焼くんだ。ただそれだけ。ご家庭だと、ホットプレートとかでやるのかな？俺は鉄板でやる。味付けは、おのおの好きなタレでも使ってくれればい。俺は塩とかだけで食べることもある。■材料・牛ステーキ肉（食べたいだけ...
［レシピ］焼き物自宅のガステーブルの魚焼きグリルで焼き鳥を焼く
焼き鳥は焼き鳥屋で食べるのが一番いいのだけど、家でもやりたくなる。どうも惣菜屋の焼き鳥がなぁ。タレは即席で作ってます。■材料・鶏肉（もも、なんこつ、皮 食べたいだけ）・ししとう（食べたいだけ）・塩（適量）・醤油（適量）・みりん（適量）・砂糖...
［レシピ］サラダ見た目だけは昭和っぽい、トマトときゅうりとマッシュルームのサラダ
見た目鮮やか、緑と白と赤。イタリアカラーです。雰囲気は昭和な感じですが、味付けは岩塩とレモンオリーブオイルとホワイトバルサミコと黒胡椒。洒落まくってます。■材料・トマト（食べたいだけ）・きゅうり（食べたいだけ）・マッシュルーム（食べたいだけ...
［レシピ］サラダへきなん美人を使った、シンプル和風な西三河のキャロットラペ
使うのは3つだけ。食材完全指定です。まず、にんじんは、我が故郷の食材。へきなん美人という人参。にんじんジュースをおすすめされるくらい、かな〜〜〜〜〜り甘い人参です。そして、あと２つは調味料。１つは、これまた俺の故郷碧南の三河みりん。もう１つ...
［レシピ］炒めものシンプルな茄子とピーマンのごま油醤油炒め
シンプルすぎて、そこらの料理研究家はやらないと思うけど、超シンプルだからこそ腕が試されるってわけよ。■材料・茄子（食べたいだけ）・ピーマン（食べたいだけ）・ごま油（適量）・醤油（適量）■作り方1.適当に切った茄子とピーマンをごま油で炒め、醤...
［レシピ］サラダ炒め三つ葉とクルミ、生マッシュルームのサラダ
さっと炒めた三つ葉とくるみに生マッシュルーム。塩とEXVオリーブオイルでまとめたサラダ仕立ての一品。即興でさっと作ってます。■材料・三つ葉（食べたいだけ）・くるみ（食べたいだけ）・マッシュルーム（食べたいだけ）・オリーブオイル（適量）・塩（...
［レシピ］煮物半ば放置気味に作る、豚バラ肉とキャベツのトマト煮込み
要は、こういうことだ。豚バラとキャベツとパプリカとにんにくを鍋に詰めまくって、トマト缶ぶちこんで、蓋をして火をつけて一時間。そんだけです。でもすんごい美味いです。■材料・豚バラ肉塊（食べたいだけ）・キャベツ（食べたいだけ）・パプリカ（食べた...