練馬・らーめんごっつ、チャーシューメン

外から見たら、なにこのシャレオツな店？という風態。でも、ここ、ラーメン店です。無化調でしっかりした一杯を出す店、きっちりいい接客する感じの良い空気感。

鶏と豚を丁寧に炊いたスープに、奥出雲の島田醤油ベースのカエシに三河屋製麺の麺。チャーシュー食べたかったのでチャーシューメンにしたんだけど、この肉もしっかり美味い。全体的にレベルが高く、余計な味がしないのに、きっちり舌がずっと覚えていられているようなそんな味。

あぁ、また食べたい。