[レシピ]スピードおかず

[レシピ]サラダ

冷たいのに熱い、厚切りハバネロカプレーゼ

いわゆる、インサラータ・カプレーゼってやつやな。スパイスアンバサダーである野郎飯のレシピ3つめ。今回のテーマである「スパイス、ハーブを使って味わい広がる!お食事サラダレシピ」まぁつまりは「主菜にもなるサラダ」を作ってくれということですが、今...
[レシピ]スピードおかず

九州醤油が手元にない時でも食べたい、ごまブリ

俺ね、九州の飯、結構好きで、ゴマサバとかゴマブリとかりゅうきゅうとか食べがちだけど、自宅には九州醤油はありません。ありませんというかだいたい切らしてます。それでも、甘じょっぱい系で食べたいときはこうしてますというレシピです。■材料・ぶり切り...
[レシピ]インスタント

タレだけ作ればいい、他力本願的ローストビーフサラダ

忙しい時は他力本願でいいです。いいですが、自分の口に合うようにしたいなら、タレだけは自作。あとは、全部買ってくればいいんです。■材料・スーパーとかで買ってきたサラダミックス(食べたいだけ)・スーパーとかで買ってきた安いローストビーフ(食べた...
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[レシピ]スピードおかず

エシレバターをたっぷり加えて生ハムも入れたカスクート

正直、作り方は簡単というか、チーズをバターに変えただけです。変えただけですが、これがまた、バターを今回エシレにしてまして、それをアホほどたっぷり入れているので、かなりおいしさやばいです。■材料・ソフトめなバゲット(食べたいだけ)・生ハム(食...
[レシピ]スピードおかず

生ハムとゴーダチーズを挟んだ、焼きカスクート(バゲットのサンド)

カスクートっていうのはフランス語で「軽食」の意味だけど、フランスパンなどのハード系のパンで作ったサンドイッチを指すみたいですというのは、最近知りました。カスクートってパンの種類のことだっけとか思ってましたし全然違ったです。中身はまぁどシンプ...
[レシピ]サラダ

仙台せりとサバ缶のそこそこ秒で作れるサラダ仕立て

これ、包丁使わなくてもできます。実際これ作ったのは、包丁とかない小さなオフィスで軽い飲み会でもしようって時にパパっと作ったものなので。でもね、これ、皿に盛ったら秒で消えていきました。■材料・仙台せり(せりだったらなんでもいい、食べたいだけ)...
[レシピ]おつまみ

スピードおつまみ・牡蠣の日本酒さっと茹でポン酢

牡蠣を熱々の日本酒にさっと潜らせて、刻んだ葱をたっぷり乗っけて、ポン酢をかけるだけで素敵な一皿がサクッとできます。熱燗と一緒にやっちゃってください。■材料・牡蠣(食べたいだけ)・日本酒(たっぷり)・ポン酢(好きなだけ)・青ネギ(たっぷり)■...
[レシピ]サラダ

コンビニ食材で作るかつおニンニクほりにしサラダ

コンビニで食材を買ってきて混ぜるだけ。オイルとか使わないです。かつおニンニクとほりにし(なければ何かスパイスソルト)を混ぜるだけ。大体、これで美味しくなります。秒で作れます。■材料・パックづめされたサラダ(食べたいだけ)・かつおニンニク(食...
[レシピ]スピードおかず

あと入れバターで風味を立たせる、ほうれん草バター炒め

ほうれん草バター炒めなんてのは、まぁ昔っからある簡単な料理だけど、作り方をちょっと変えたら全然違う味わいになる。やる事といえば、「バターで炒めない」ってことでしょうか。え?何言ってんだ?って話でしょうね。火入れはサラダ油少々でやって、最後に...
[レシピ]スピードおかず

秒で作る小松菜炒め

1分も炒めません。大体鍋に入れてるのは20秒くらいじゃなかろうか。ニンニク炒めて小松菜入れて塩振って中華スープをさっと入れて、それで終わり。味仙とかで食べる青菜炒めの作り方をイメージしてやってみてます。■材料・小松菜(食べたいだけ)・ニンニ...
[レシピ]スピードおかず

酢醤油系ウンパイロウ

前回、こんなん作りました。この時に作った酢醤油に、ラー油を加えるだけでまた全然風味が変わる美味しいのができるので、やっていこうと思います。食卓に出したら秒で消えます。■材料・豚肉薄切り(食べたいだけ)・もやし(食べたいだけ)・青ネギ(適量)...
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