神戸三宮・和懐食かなやま、満足感の高い丁寧な和食

神戸三宮、生田神社〜北野坂辺りにある和食の店。連れてきてもらったお店はなかなかに落ち着いたお店でした。
今回はお任せということで、あれよあれよと、色々出てきました。

１２月ということで、かわいいクリスマスなあしらいをしてますが、中身はなかなかにしっかりしています。蟹身と味噌を和えたものやら鮭とばやらもずくやら。チーズ味噌で食べる海老やらはちょっと自分でもやってみようかと思いました。

椀はなめこ真薯。齧った後の食感がまた楽しいし、星のあしらいがまた可愛い。味わいはきっちり。

お造りにもまた工夫があって素敵。

焼物に出てきた穴子の干物も、酒に合いまくるので困る。

揚げ物に、海老芋が出てきたのがなかなか素敵で、このほっくり感がたまらんわけです。

この後、土釜ごはんが出てきますが、３人での訪問だったので3種類出ます。これで結構腹パンになります。

炊けたもんを、店のおねえさんがほぐしてくれます。で、盛り付けてもらって食べる。そら美味いわ。

ぼっかけ飯。初めて神戸な人だったら、これ食べてもらいたいなぁ。

俺は、鯛と有馬山椒の飯が好きです。

こちらも、ほぐしてもらいます。

んで、やたら日本酒の進みがアレな感じだったので、

ホタルイカの干物と、からすみ大根が登場。ありがたや。

最後は、それぞれがチョイスした甘いもんで終わり。

最初から最後まで手抜かりない和食で素敵でした。
季節ごとのご飯、楽しみになりました。