[レシピ]おつまみ超速おつまみ、かつお梅きゅうり 超速おつまみ。叩いた梅と鰹節と胡麻油で適当に切ったきゅうりに和えるだけ。きゅうりが止まらん。 ■材料・きゅうり(食べたいだけ)・梅干し(好きなだけ)・鰹節(好きなだけ)・胡麻油(適量) ■作り方1.梅干しをたたき梅にして、そこに鰹節と胡麻油... 2022.08.19 2022.09.04[レシピ]おつまみ[レシピ]スピードおかず[レシピ]野菜
[レシピ]炒めもの完璧な飯のおかず、豚ピーマン生姜炒め 一口食べたら、「飯を持てい!」と、叫ばずにはいられなくなります。そういうやつです。 ■材料・豚肉(切り落とし、食べたいだけ)・ピーマン(食べたいだけ)・玉ねぎ(食べたいだけ)・もやし(食べたいだけ)・生姜(たっぷり)・醤油(適量)・みりん(... 2022.08.18 2022.08.21[レシピ]炒めもの[レシピ]肉[レシピ]野菜
[レシピ]前菜たこわかめ生姜三杯酢 三杯酢さえ作っておけば、あとはかけるだけ。タコとわかめをザクザク切って、三杯酢。今回は、擦った生姜と刻んだ生姜もがっつり加えて、生姜好きさん用に仕上げてます。 ■材料・たこ(食べたいだけ)・わかめ(食べたいだけ)・醤油(適量)・酢(適量)・... 2022.08.17 2022.08.21[レシピ]前菜[レシピ]魚介
[レシピ]前菜タコと実山椒と大葉のカルパッチョ アク抜き済みの実山椒と刻んだ大葉を薄造りのたこの上に乗っけて、塩とオリーブオイル。ピリッと美味いやつです。 ■材料・蒸しだこ(食べたいだけ)・実山椒(適量)・大葉(適量)・塩(適量)・EXVオリーブオイル(適量) ■作り方1.蒸しだこを薄造... 2022.08.16 2022.08.21[レシピ]前菜[レシピ]魚介
[レシピ]スピードおかずホタテとスギの柚子胡椒カルパッチョ スギ:別名クロカンパチだが、こいつらスズキ目スギ科。意外といい白身で美味いので、ホタテ貝柱とともに、カルパッチョに。柚子胡椒とEXVオリーブオイルと塩で、さっぱり美味しく。白ワインにも日本酒にもどちらにも。 ■材料・スギ(食べたいだけ)・ホ... 2022.08.15[レシピ]スピードおかず[レシピ]前菜[レシピ]魚介
[レシピ]焼き物ズッキーニステーキ・ピッツァ職人風 ズッキーニを半割にしてステーキに。仕上げにチーズをたっぷり乗っけて溶かして、ピッツァ風に。めちゃくちゃシンプルだけど、美味いよ。 ■材料・ズッキーニ(食べたいだけ)・オリーブオイル(適量)・塩(適量)・チーズ(好きなやつ、適量) ■作り方1... 2022.08.15[レシピ]焼き物[レシピ]野菜
[レシピ]煮物鍋に全部突っ込んで煮るだけ、豚バラ肉と黒オリーブのトマト煮 立派っぽい一皿だけど、これ、めっちゃくちゃ簡単です。鍋に入れて煮るだけなんです。しかも、これ、パスタソースにもなるんです。ズボラっぽいよね、ズボラです。味?最強です。 ■材料・豚バラ肉塊(食べたいだけ)・トマト缶(使いたいだけ)・黒オリーブ... 2022.08.15[レシピ]煮物[レシピ]肉
[レシピ]ごはんもの賄い豚黒胡椒焼き卵かけご飯 もうね、これ、ただの賄いです。余った豚肉を焼肉のタレで焼いて黒胡椒たっぷり振ったやつで、卵かけご飯を食べるわけです。失敗しようのない、味です。失敗しようがないので、ものすごい感動的に美味しいものでもないです。 ■材料・豚肉(食べたいだけ)・... 2022.08.14[レシピ]ごはんもの
[レシピ]ごはんものカレー炊き込みご飯オムライス カレー炊き込み玄米を作りました。 あとは、オムレツでも作ってのっけてあげれば、立派な一皿の完成です。 ■材料・カレー炊き込みご飯(食べたいだけ)・卵(1人前3つくらい)・塩(少量)・バター(適量)・牛乳か生クリーム(少量) ■作り方1.卵を... 2022.08.14[レシピ]ごはんもの[レシピ]卵
[レシピ]ごはんものぶちこみカレー炊き込み玄米 鍋に具材全部入れて炊き込むだけで美味い。玄米でやるので、水分ちょっと多めで。カレー風味だったら大体美味いやつです。今回、インゲンとブロッコリーは冷凍のやつを使ってます。 ■材料・玄米(食べたいだけ)・インゲン(食べたいだけ)・ブロッコリー(... 2022.08.14[レシピ]ごはんもの
[レシピ]パスタTKP(卵かけパスタ) TKGのG(ごはん)をP(パスタ)にしたらどうなるかやってみました。結論、まぁこれはこれであり。ただし、塩味はしっかりつけた方が美味いと思います。 ■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・卵(適量)・白醤油(普通の醤油でもいい、適量)・粉チー... 2022.08.14[レシピ]パスタ