キャベツと油揚げの赤だし

キャベツと油揚げの赤だし [レシピ]汁物

赤味噌と出汁とキャベツと油揚げと胡麻油。
具沢山で、これと米の飯があればもう満足じゃろっていう
そういう汁物です。今回、出汁は出汁パックを使ってます。その代わり、化調なしのものを使います。なぜかって?味噌がうまけりゃ化調要らんからです。

■材料

・キャベツ(食べたいだけ)
・油揚げ(食べたいだけ)
・出汁パック(適量)
・赤味噌(適量)
・水(適量)
・ごま油(適量)

■作り方

1.ざっくり切ったキャベツと油揚げをごま油で炒める。

2.1に水と出汁パックを入れて煮出し、出汁がとれたら出汁パックを取り出し、赤味噌を溶き入れ、器に盛り付けて完成。

■まとめ

前に作った焼き鮭や米を合わせると、

こんな感じになります。
朝食にこんなん出たら最強でしょうよ。

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