だいこんの皮と茎のアンチョビブラックペッパー

あまりものの大根の皮と茎で、がぶ飲みワインでざっくり一杯やるために作りました。根菜類ならぶっちゃけなんでもいいです。黒胡椒とアンチョビが効いてりゃどうにでもなります。

■材料

・大根の皮と茎（食べたいだけ）
・アンチョビ（適量）
・黒胡椒（適量）
・塩（適量）
・オリーブオイル（適量）

1.適当に切った大根の皮と茎を刻んだアンチョビと共にオリーブオイルで炒める。塩で軽く味を整え、たっぷり黒胡椒をかけたのち、盛り付けて完成。

全然手間かかってないです。
キンキンに冷えた白とかスパークリングは相性良いです。