だいこんの皮と茎のアンチョビブラックペッパー

だいこんの皮と茎のアンチョビブラックペッパー [レシピ]炒めもの

あまりものの大根の皮と茎で、がぶ飲みワインでざっくり一杯やるために作りました。根菜類ならぶっちゃけなんでもいいです。黒胡椒とアンチョビが効いてりゃどうにでもなります。

■材料

・大根の皮と茎(食べたいだけ)
・アンチョビ(適量)
・黒胡椒(適量)
・塩(適量)
・オリーブオイル(適量)

■作り方

1.適当に切った大根の皮と茎を刻んだアンチョビと共にオリーブオイルで炒める。塩で軽く味を整え、たっぷり黒胡椒をかけたのち、盛り付けて完成。

■まとめ

全然手間かかってないです。
キンキンに冷えた白とかスパークリングは相性良いです。

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