［レシピ］鍋ニラたっぷりの豚もつ鍋
この鍋を作るには条件があります。新鮮で美味いニラを手に入れる事と、新鮮で最高に美味い豚モツを手に入れる事。今回の豚モツは、シロとテッポーを使ってます。ニラはこちら。■材料・豚モツ（新鮮なやつ。シロとテッポーを使用、食べたいだけ）・ニラ（めっ...
レシピ
［レシピ］鍋
［レシピ］焼き物カキとニラのチヂミをニンニクニラだれで頂く
せっかくいいニラを頂いたんだ、これ食べなきゃね。ニラチヂミ。シンプルにやってもいいんだけど、プリップリのカキがお安く手に入ったので、カキも加えて豪勢にやっちゃいましょう。タレは、事前にニンニラタレを作っておいたのでこれを使います。アレンジし...
［レシピ］ラーメン自宅で屋台の味を応用して作る、ニラたっぷりの焼きラーメン
ラーメンを作っていて、しかもニラもあって、中華麺もあるしなぁ、飽きるよなぁ。というか酒飲みたいなぁ。旅行行きたいなぁ。福岡いいよなぁ、俺好きなんだよなぁ福岡。屋台とかなぁ。飯美味いしなぁ。なんて思っていたので、焼きラーメンを作る事にしました...
［レシピ］ごはんもの2021年版リッチ系カオマンガイ（海南鶏飯）
ラーメン用に鶏がらスープを仕込んでいたので、まぁこれで飯でも炊くかなと考えていたのだけれども、あぁ、だったら俺が好きな飯の１つ、海南鶏飯があるじゃないかって思ってね、簡単だからやる事にしました。スープで飯を炊くなんて贅沢だよなぁ。でも、うま...
［レシピ］ラーメン自宅で作るラーメンを簡単味変！魅惑のカレーラーメン
さて、自宅で簡単に本格的に作る喜多方ラーメンをご紹介しました。これをカレーラーメンに味変します。本格的にやるなら、スパイスからきっちりやり始めますが、めんどくさいです。作れますけど、それだけに時間をさきたくないです。なので、これを使います。...
［レシピ］ラーメン自宅で作る、極めない野郎飯流喜多方ラーメン
ラーメン自作界隈の極めしみなさまからすれば、物足りないかもしれないレベルですが、実際ラーメン、そこまで頑張らなくても美味いの作れますよっていうやつ、やります。事前に煮豚は作っておきます。それではやってみましょう。■材料・中華麺（市販の物でも...
［レシピ］煮物時間があれば誰でも作れる、やわほろ台湾風味な煮豚（ばら・もも）
テレワークな皆様、専業主婦主夫な皆様、自営業の皆様。働く場所とキッチンが近接してるなら、仕事しながら煮豚やりましょう。幸せになれます。例えば朝9時くらいから業務してるなら、ランチタイムには最強に美味い豚が食えます。午後からなら晩酌は勝利間違...
［レシピ］たれ野郎飯のにんにらタレ×酢で、焼肉を食らう。
前回作ったにんにらタレで焼肉を焼きます。さて、焼肉ですが、特に肉には下味をつけず、サクッと焼いていきます。で、にんにらタレは、そのまま使ってもいいんですが、焼肉用に一手間。にんにらタレに少し酢を加えて、それで焼肉をやると、まぁこれがめっちゃ...
［レシピ］たれ万能系・にんにらタレ（栃木のにら使用）
さて、JAとちぎ様から送られてきたにら。まぁまずはこれをやります。ニラタレを作ります。普通に作っても美味いんだけどさ、ニンニクも入れます。そうすると、まぁアホほどうまくなる。精力つくしついて欲しい。強壮強壮！にらニンニクもアリシンたっぷりが...
［レシピ］パスタツナのトマトソースリガトーニ
ツナ缶トマト缶乾燥ハーブ大蒜オリーブオイルと塩。登場するのはこれだけ。最小構成で作るツナトマトのリガトーニです。大丈夫、誰でもそこそこに美味しくはなるレシピだから。■材料・トマト缶（食べたいだけ）・ツナ缶（食べたいだけ）・リガトーニ（食べた...
［レシピ］スピードおかず豚肉とほうれん草のケチャップ炒め
ケチャップ炒めって言っても、ベッタベタにケチャップを使うわけじゃない。豚肉と言っても、豚肉だけじゃなくベーコンも使う（半端ものがあったから入れただけだけど）それくらいの、適当料理です。ご飯あえばとりあえずどうででもいいかなと。■材料・豚肉（...