カキとニラのチヂミをニンニクニラだれで頂く

カキとニラのチヂミ [レシピ]焼き物

せっかくいいニラを頂いたんだ、これ食べなきゃね。ニラチヂミ。

シンプルにやってもいいんだけど、プリップリのカキがお安く手に入ったので、カキも加えて豪勢にやっちゃいましょう。タレは、事前にニンニラタレを作っておいたのでこれを使います。アレンジしたければコチュジャン入れてもいいし。

■材料
・ニラ(たっぷり)
・カキ(たっぷり)
・薄力粉(適量、めんどいなら、お好み焼き粉でもいい)
・水(適量)
・ごま油(適量)
・ニンニラだれ(レシピはこちら)

■作り方
1.薄力粉に水を加えて生地を作り、そこに適当に切ったニラを加える。生地は少なくていい。野菜の方をたっぷりで。

2.下処理したカキとともに、ごま油で焼いていく。

3.両面焼けたら、切り分けて盛り付けて完成。タレで食べる。

シンプルでうまけりゃ最高。今回はしっかしめで焼いてます。

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