［レシピ］ごはんもの2021年版リッチ系カオマンガイ（海南鶏飯）
ラーメン用に鶏がらスープを仕込んでいたので、まぁこれで飯でも炊くかなと考えていたのだけれども、あぁ、だったら俺が好きな飯の１つ、海南鶏飯があるじゃないかって思ってね、簡単だからやる事にしました。スープで飯を炊くなんて贅沢だよなぁ。でも、うま...
zintomo
［レシピ］ごはんもの
［食材］生鮮食品栃木野菜消費拡大事業委員会（JA全農とちぎ）さんから、ニラだけでなく、トマトも送られてきました。
前回、JA全農とちぎさんからニラが送られてきました。 で、実はこのニラの下にもう１つ隠れてたんですね。それが、栃木のトマト。なんでも、今がいい時期だからという事でお送りいただけたとそういう話。 実際手にとると、うん、やわやわとしていない、し...
［レシピ］ラーメン自宅で作るラーメンを簡単味変！魅惑のカレーラーメン
さて、自宅で簡単に本格的に作る喜多方ラーメンをご紹介しました。 これをカレーラーメンに味変します。本格的にやるなら、スパイスからきっちりやり始めますが、めんどくさいです。作れますけど、それだけに時間をさきたくないです。 なので、これを使いま...
［レシピ］ラーメン自宅で作る、極めない野郎飯流喜多方ラーメン
ラーメン自作界隈の極めしみなさまからすれば、物足りないかもしれないレベルですが、実際ラーメン、そこまで頑張らなくても美味いの作れますよっていうやつ、やります。 事前に煮豚は作っておきます。 それではやってみましょう。 ■材料・中華麺（市販の...
［レシピ］煮物時間があれば誰でも作れる、やわほろ台湾風味な煮豚（ばら・もも）
テレワークな皆様、専業主婦主夫な皆様、自営業の皆様。働く場所とキッチンが近接してるなら、仕事しながら煮豚やりましょう。幸せになれます。例えば朝9時くらいから業務してるなら、ランチタイムには最強に美味い豚が食えます。午後からなら晩酌は勝利間違...
［レシピ］たれ野郎飯のにんにらタレ×酢で、焼肉を食らう。
前回作ったにんにらタレで焼肉を焼きます。 さて、焼肉ですが、特に肉には下味をつけず、サクッと焼いていきます。 で、にんにらタレは、そのまま使ってもいいんですが、焼肉用に一手間。にんにらタレに少し酢を加えて、それで焼肉をやると、まぁこれがめっ...
［レシピ］たれ万能系・にんにらタレ（栃木のにら使用）
さて、JAとちぎ様から送られてきたにら。まぁまずはこれをやります。ニラタレを作ります。普通に作っても美味いんだけどさ、ニンニクも入れます。そうすると、まぁアホほどうまくなる。精力つくしついて欲しい。強壮強壮！にらニンニクもアリシンたっぷりが...
［食材］生鮮食品栃木野菜消費拡大事業委員会（JA全農とちぎ）さんから、ニラが送られてきました。
さて、仕事をしていると、何やら呼び出しチャイムが鳴りまして、宅急便の人から受け取ったのはそこそこに大きな箱。生鮮食料品にしちゃ結構な大きさ。木野菜消費拡大事業委員会（JA全農とちぎ）さんから、モニターとして、栃木県産のニラをいただきました。...
［レシピ］パスタツナのトマトソースリガトーニ
ツナ缶トマト缶乾燥ハーブ大蒜オリーブオイルと塩。登場するのはこれだけ。最小構成で作るツナトマトのリガトーニです。大丈夫、誰でもそこそこに美味しくはなるレシピだから。 ■材料・トマト缶（食べたいだけ）・ツナ缶（食べたいだけ）・リガトーニ（食べ...
［レシピ］スピードおかず豚肉とほうれん草のケチャップ炒め
ケチャップ炒めって言っても、ベッタベタにケチャップを使うわけじゃない。豚肉と言っても、豚肉だけじゃなくベーコンも使う（半端ものがあったから入れただけだけど）それくらいの、適当料理です。ご飯あえばとりあえずどうででもいいかなと。 ■材料・豚肉...
［レストラン訪問］居酒屋茅ヶ崎・ゴールデンバブ 、クラフトビアと美味いやつ
最近、クラフトビアやってるところ増えたけど、ここもまぁなかなかにオシャレでいいわね、茅ヶ崎のゴールデンバブ。地元の方々わんさかいるそんな感じのお店。 うん、とりあえず全部飲みたいが、 まずはこちらから。 お通し的に、ゼッポリが出てきた。んま...