大根の皮と葉の黒胡椒塩炒め

大根皮と葉の黒胡椒 [レシピ]炒めもの

大根を桂剥きした後の皮と葉も、ちゃんと美味しいです。
そりゃそうだ。そうでなければ物理的におかしい。
適当に塩と黒胡椒と胡麻油だけで大勝利します。胡麻油ってずるいよね。

■材料
・大根の皮と葉(食べたいだけ)
・黒胡椒(適量)
・塩(適量)
・胡麻油(適量)

■作り方
1.桂剥きなどで出た大根の皮や葉などの端材を適当に切る。

2.1を胡麻油で炒め、塩で味付け。盛り付けて黒胡椒をたっぷり振って完成。

捨てちゃうところ、ほぼないですね、大根。

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