大根を桂剥きした後の皮と葉も、ちゃんと美味しいです。
そりゃそうだ。そうでなければ物理的におかしい。
適当に塩と黒胡椒と胡麻油だけで大勝利します。胡麻油ってずるいよね。
■材料
・大根の皮と葉(食べたいだけ)
・黒胡椒(適量)
・塩(適量)
・胡麻油(適量)
■作り方
1.桂剥きなどで出た大根の皮や葉などの端材を適当に切る。
2.1を胡麻油で炒め、塩で味付け。盛り付けて黒胡椒をたっぷり振って完成。
捨てちゃうところ、ほぼないですね、大根。

クラタペッパー 黒胡椒 35g
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