［レストラン訪問］駅弁/空弁/機内食大船駅,大船軒・鯵と小鯛の押し寿し
大船軒といえば、鎌倉・大船あたりで幅を利かしている駅弁を作ってる100年企業。平成30年に創業120年を迎えた大船軒といえば、日本で最初の駅弁サンドウィッチを販売した会社としても知られているけど、やっぱしここは、大正時代から続く味である押し...
zintomo
［レストラン訪問］駅弁/空弁/機内食
［レストラン訪問］お弁当三軒茶屋・から揚げの天才、から揚げ弁当
この場所は、もともとは、約７０年やっていた足立ベーカリーがあった場所。俺は完全に足立ロスの一人。その後は汁なし担担麺と魚介そば sirusiになったが、１年足らずで移転。移転先わからず、閉店してしまったか。そんな跡地に入ってきたのが、から揚...
［レストラン訪問］ファストフード松屋で焼肉とスーパードライでちょい飲みをする。
最近、米はいらんから肉とビールだけでちょい呑みして、食事を終えてしまおうかっていうときもあるわけ。そうなると、チョイスするのは、だいたい松屋。焼いた肉に、たれに大根おろしに、スーパードライ。もう、正直これでいいやって思う事もある。別に、ええ...
［レストラン訪問］居酒屋中目黒・中目黒のけむり 三代目、ひとり焼鳥と酒を嗜む。
中目黒ってのは、本当に多くの酒場がある。その日の気分でいろいろ寄ればいいんだけど、今回は焼鳥な気分なので行ってみたわけだが、ここもだいたい混んでいる。ひとまず、梅水晶と鶏の煮込みを注文して、ジャパンを流し込む。ここまでだいたい安定した味。で...
［レシピ］肉野郎飯流・焼きつくね
つくねを作って、フライパンで焼く。あとは、ざっと醤油。ほんとうにこれだけ。美味しければよかろう。■材料・鶏ひき肉（食べたいだけ）・生姜（適量）・塩（適量）・サラダ油（適量）・万能ねぎ（たっぷり）・醤油（適量）■作り方1.鶏ひき肉に、すった生...
［レシピ］鍋野郎飯流・たらつみれ雪見鍋
あほ程たっぷりな量のだいこんおろしを盛った鍋。中身は鱈と鶏つくねと野菜とキノコ。醤油ベースのスープでもりもり食べます。■材料・たら切り身（食べたいだけ）・鶏ひき肉（食べたいだけ）・葱（食べたいだけ）・白菜（食べたいだけ）・えのき茸（食べたい...
［レシピ］スピードおかず野郎飯流・だいこんの葉と皮の生姜が香る甘くないきんぴら
だいたい捨てる人が多いだいこんの葉と皮を、醤油と生姜で味付けして油で炒めるだけ。美味しい。■材料・だいこんの皮と葉（食べたいだけ）・生姜（適量）・醤油（適量）・サラダ油（適量）■作り方1.だいこんの葉と皮を適当に切って、サラダ油で炒める。2...
［レストラン訪問］居酒屋横浜桜木町・大衆酒場ホームベースでサク飲み
野毛の入り口とでも言うのか関所とでも言うのか。桜木町から野毛に向かう間に、ぴおシティがあるのだが、ここの地下にはまぁたくさん立ち飲み屋とかがひしめいていて、この中だけでも梯子酒が完結するのではとも思える。そんな中、鳥良とかを展開しているSF...
［レストラン訪問］居酒屋横浜野毛・もつしげ、塩煮込み
だいたい、いつも並んでるというか混んでるというか、そういうお店、もつしげ。まずは、１杯。キャベツとともに。塩煮込みは絶対に食べるべき。ふわっとやわらかくとけるモツに塩だしの旨さよ。何杯もいけそうだけど、１杯で。大根おでん、どんとでっかく、し...
［レシピ］おつまみ野郎飯流・角切り大根ボッタルガ
角切り大根を、たっぷりのからすみパウダーに纏わせるだけの、超絶かんたんおつまみ。切って合えるだけだから、よかろう。■材料・だいこん（食べたいだけ）・ボッタルガパウダー（たっぷり）・EXVオリーブオイル（少量）■作り方1.大根を桂剥きしたのち...
［レシピ］焼き物野郎飯流・下仁田ネギのバター醤油焼き
バター醤油でやったら、だいたいなんでもうまいんだが、下仁田ネギでやったら、これまたいいんだよ。■材料・下仁田ネギ（食べたいだけ）・バター（好きなだけ）・醤油（好きなだけ）■作り方1.下仁田ネギを適当に切って、バターで焼く。2.醤油をかけて絡...