［レシピ］焼き物スパイスと出汁が優しく香るメカジキとトマトと白ナスのソテー
焼くという行為だけで、素材の美味しさを最大限まで高め、スパイスで尖らせ、それを最後に出汁でまとめるというそういう料理。フレンチっぽい一皿にできるんだけど、普段はメニュー専用調味料なんて使わずに作るけど、今回は、ちょっとこれを使ってみた。 な...
野郎飯の世界一不親切でもなぜか簡単に作れる料理レシピまとめ
［レシピ］焼き物
［レシピ］スピードおかず朝っぱらからリッチカロリー、大人用朝食・バナナとパイナップルとバームクーヘンのとろりチョコがけ
この、ブルボンのチョコシートをもらった時さ、まぁ食べたみたわけだよ、そのままで。シートってのは面白いけど、味わいは、お子様が好きなチョコっていうそういう味。でも、どうにでもなるよね。加熱してトロっとさせたほうが美味しいって思ったわけ。だった...
［レシピ］おつまみ５分以内に絶対できる（たぶん）キムチとタコとモッツァレラチーズのざっくり和え
酒のつまみだ！もう、ぜんぜん待てない人！でも美味いつまみがほしい人向け。これで美味しくないとかいったら、ほんとまじ・・・うん。 さて、今回、東海漬物のキムチを使うのだが、 これね、思った以上に味わいがあっさりしているので、ちょっと味を足して...
［レシピ］インスタント難しいことはしない、レトルトに９５％任せる、XO醤が旨さ際立つ超絶かんたん中華粥
美味い粥を作るのって、実は結構手間がかかるんだ。俺もちゃんと作る場合はしっかり手をかけるのだけど、まぁ料理そのものをしたくないってときもあるし、誰かにもう作って欲しいって時もあるけど、だいたい他人様に言わせると、「美味しいもん自分で作れるか...
［レシピ］パスタサバ缶とトマトソースとルッコラで一気に御馳走感が出るスパゲッティ
早い話が、シンプルなトマトソースにサバ缶ぶち込んで加熱して、茹でたスパゲッティを絡めて、適当に切ったルッコラを余熱で絡めて皿に盛り付けたら超絶美味いスパゲッティがさくっと作れるよっていう話。ルッコラはともかく、サバ缶もホールトマトもコンビニ...
［レシピ］パスタ余計なものを全て排除した、トマトソースのスパゲッティ
使うスパゲッティは、 ピエトロのAGNESIスパゲッティ。 そして、ホールトマトと塩とEXVオリーブオイル。本当にこれだけ。これだけで美味いなら、何やっても美味い。そういう、逃げも隠れもできない料理です。 ■材料・スパゲッティ（食べたいだけ...
［レシピ］パスタものすごい昭和感満載だけど食べれば令和、ナポリタンショートパスタ
使ったパスタは、 ピエトロ・AGNESIのディターリリーシ こいつをさ、ちょっとばかし試してみようと思って作ったのが、めっちゃくちゃ見た目昭和感満載だけど食べたら令和感あるようなそんな感じにしてみました。意味不明だけどそういうことです。使う...
［レシピ］ごはんもの手早く作るまかない、コンビニで買ってきたサラダチキンと小松菜の焼飯
日常の飯です。誰かに食べさせるような飯じゃないです。適当に切って炒めてはいどうぞっていうそういうレベルの飯。料理研究家とかそういう類の人は、たぶんやんないやつ。たぶんね。 ■材料・サラダチキン（プレーンなやつ、食べたいだけ）・小松菜（食べた...
［レシピ］炒めものタコとセロリのシンプルな炒め、レモンとナンプラー
割とセロリって好きなんだよね。あと、たこも好き。たこなんか10代の頃からよく使ってる。軽く唐辛子を入れて、ナンプラーで味つけて、仕上げにレモン絞って。結構いいとおもうんだけどなぁ。どうだろうか？ ■材料・セロリ（食べたいだけ）・蒸しタコ（食...
［レシピ］炒めもの茎あたりの肉厚感が美味い、カイランのXO醤炒め
カイランなんてあんまり出回らないけど、手に入れたら、シンプルに炒めにしよう。茎の部分は短冊切りっぽくして。むっちり食べてもらおう。 ■材料・カイラン（食べたいだけ）・にんにく（適量）・しょうが（適量）・XO醤（適量）・塩（適量）・ごま油（適...
［レシピ］スピードおかず口の中さっぱりな箸休め。わかめとラディッシュの三杯酢
酢：醤油：砂糖（味醂）＝1:1:1っていうまぁ覚えやすい調味料、三杯酢。これを使ってだ、わかめとラディッシュを合わせて出すっていうだけの超お気軽箸休めでいいよなぁ。どうだい、こういうの？ ■材料・わかめ（食べたいだけ、生ならそのまま、塩蔵な...