［レシピ］おつまみ生しいたけビネガー焼き漬け
生しいたけをオリーブオイルでソテーしてワインビネガーに漬けておくだけのシンプルな料理。前菜とかに使えばいいかなと思う。シンプルで美味いのが一番いいわけ。■材料・生しいたけ（食べたいだけ）・オリーブオイル（適量）・白ワインビネガー（適量）・塩...
レシピ
［レシピ］おつまみ
［レシピ］パンラム酒が効いたふつうのフレンチトースト
まぁ普通です。溶いた卵と牛乳に砂糖をしっかり溶かして、そこにダークラムをたっぷり入れて、じっくりパンに染み込ませてから、ゆったりバターで焼き上げる。ふつうのフレンチトーストです。■材料・食パン（食べたいだけ）・卵（適量）・牛乳（適量）・ダー...
［レシピ］おつまみゆで豚のニンニクソースを使って作る、きゅうりのおつまみ
こいつを作る時に、ソースが余るので、たたききゅうりに和えたら美味い。ただそれだけ。■材料・きゅうり（食べたいだけ）・ニンニク（たっぷり）・五香粉（適量）・醤油（適量）・黒酢（適量）・胡麻油（適量）■作り方1.きゅうりをたたいておく。2.刻ん...
［レシピ］肉超簡易版蒜泥白肉（ゆで豚のニンニクソース）
本格的なやつはこう作ればいいけど、豚塊肉がない時は、スーパーで買ってくる薄切り肉でも使えばええんでないかと思う。■材料・豚薄切り肉（食べたいだけ）・もやし（食べたいだけ）・ニンニク（たっぷり）・ねぎ（好きなだけ）・五香粉（適量）・醤油（適量...
［レシピ］麺豚もつとニラの塩ニンニク焼きそば
こんなん、絶対美味しくないわけないやん。塩と胡麻油とニンニク。あとはニラと豚もつと麺。酒にも飯にも合う、暴力的に美味いやつが誰でも簡単にできる。組み合わせが組み合わせだもん、そりゃそうだよねって話さ。■材料・焼きそば用の麺（食べたいだけ）・...
［レシピ］おつまみ焼き栃尾揚げにネギとだし醤油
料理やる気ないときの酒のつまみは、こういうのでいいです。栃尾揚げを焼いて、ネギどっさりで、だし醤油かけるだけ。擦った生姜があれば文句なしですが、別になければないでいいです。■材料・栃尾揚げ（食べたいだけ）・刻みネギ（たっぷり）・ごま油（少量...
［レシピ］おつまみ細切りきゅうりとみょうがの白だし酢
これ作って、焼いた鰻の蒲焼きを加えたら、うざくになります。そういうのなくても、口さっぱりする小鉢の一皿として活躍するので、なかなか重宝するレシピだと思います。■材料・きゅうり（食べたいだけ）・みょうが（食べたいだけ）・酢（適量）・白だし（適...
［レシピ］ごはんものシンプルなホタルイカのチャーハン（味付けは塩だけ）
ホタルイカを酢味噌和えとかそういうので食べてても飽きるので、チャーハンにします。卵とネギとホタルイカとご飯。あとは塩だけで味付けすればいいです。そんだけで、美味い。■材料・ホタルイカ（食べたいだけ）・ご飯（食べたいだけ）・ねぎ（適量）・卵（...
［レシピ］煮物黒酢の豚角煮
普通に豚の角煮を作ってもそりゃ美味いけどさ、そうじゃない感じにしたいので、たっぷり黒酢を使って豚角煮にします。黒酢の酢豚とは違う旨さです。■材料・豚バラ肉塊（食べたいだけ）・黒酢（たっぷり）・醤油（適量）・黒砂糖（適量）・酒（適量）・生姜（...
［レシピ］前菜中華前菜・鯛刺身ネギ油がけ
中華の前菜っぽく鯛の刺身を食べようと思うと、よくやるのは、たくさんネギを刻んで刺身の上において、熱々の油をかけて供するやり方。まぁ簡単は簡単だけど、油飛び散るので、後の掃除がねぇというそういうお話。■材料・鯛刺身（食べたいだけ）・小口ネギ（...
［レシピ］スピードおかず超簡単中華・菜の花の湯引き（白灼菜心）
茹でた野菜に醤油だれをかけるだけという、超絶簡単レシピ。こんなんでええんだよ、そして、こんなんが美味いんだよ！■材料・菜の花（食べたいだけ）・醤油（適量）・オイスターソース（少量）・紹興酒（少量）・サラダ油（適量）■作り方1.少し油を入れた...