別の肉を焼きおわり、俺の仕事も終わりかなと思った矢先に、常陸牛バラ肉塊がやってきたわけです。
これも、なかなか手に入らないしな、さてどうしたものかと思い、塩こしょうだけでもいいかなとか思ったけど、ちょっと変わったフレーバーでも楽しみたいなと思い（一部、ラーメンのチャーシュー変わりにしてやろうかと思って）作った2種類のフレーバーのグリル。
結論から言うと、焼いて切り分けたら、秒殺でした。具にもならんかった。
■材料
・常陸牛バラ肉（塊、食べたいだけ）
・山椒パウダー（適量）
・塩（適量）
・オリーブオイル（適量）
・具入りの辛いラー油（適量）
・オイスターソース（適量）
■作り方
1.常陸牛バラ肉を切り分ける。
2.赤身が多い方には、塩と山椒パウダーを混ぜ込んだものとオリーブオイルをしっかり刷り込んで、寝かす。
3.脂身が多い方には、辛いラー油とオイスターソースをしっかり刷り込む。
4.焼く。焼けたら切って食べる。
■まとめ
ちなみに、バーベキューグリルは電気のやつを使ってますが、案外綺麗に焼けます。
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