レシピ

[レシピ]ごはんもの

全て冷凍食品で作る、唐揚げチャーハン

全て冷凍食品を使います。0→1で作るだけが脳じゃない!冷凍食品バリバリ、化調バリバリで行きましょう!別に俺、丁寧な人でもなんでもないし。■材料・冷凍チャーハン(食べたいだけ)・冷凍唐揚げ(食べたいだけ)■作り方1.冷凍チャーハンと冷凍唐揚げ...
[レシピ]ごはんもの

トマトとポルチーニのご飯

米を炊く時に、水で戻した乾燥ポルチーニとトマトを入れて炊いた。なかなか、なかなか、これはこれで乙なものです。■材料・米(食べたいだけ)・トマト(食べたいだけ)・乾燥ポルチーニ(適量)・EXVオリーブオイル(少量)・水(適量)■作り方1.釜に...
[レシピ]パスタ

アクアパッツァを食べたあとの〆スパゲッティ

アクアパッツァを作ったなら、〆はスパゲッティだね。汁も具もちょっと残して置いてさ、パスタでしめる!最高だね。■材料・作っておいたアクアパッツァ(残ってるだけ)・スパゲッティ(食べたいだけ)・EXVオリーブオイル(適量)・塩(適量)■作り方1...
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[レシピ]魚介

ホウボウと赤海老とアサリをたっぷり使ったアクアパッツァ

ザ・豪快料理。いいホウボウが手に入ったら、やっちゃうね。海老もアサリもたっぷりで。■材料・ホウボウ(食べたいだけ)・赤海老(食べたいだけ)・砂出ししたアサリ(食べたいだけ)・パプリカ(食べたいだけ)・ミニトマト(食べたいだけ)・ニンニク(適...
[レシピ]揚げ物

あじ梅大葉巻フライ

アジフライ、美味いよね。味を捌いてぱぱっとフライにするのが最高だよね。んでもね、叩いた梅と大葉を巻いてフライにしてもうまいよねぇ。そういうのを作ってみたわけ。最高だよね、こういうのを。■材料・アジ(食べたいだけ)・梅干(適量)・大葉(適量)...
[レシピ]卵

目玉焼きと生マッシュルーム

白身パリっと、黄身とろりの目玉焼きに、生マッシュルームを薄切りにしたのをたっぷり散らしたそんなやつ。軽く岩塩でもかけて食べます。トリュフだったら最高かもだけど、これはこれでよかろう。■材料・卵(食べたいだけ)・マッシュルーム(食べたいだけ)...
[レシピ]おつまみ

フルーツトマトとパルミジャーノレッジャーノのおつまみ

フルーツトマトとパルミジャーノレッジャーノとバジルとEXVオリーブオイルを合わせただけのおつまみ。超絶簡単。合わせるだけ。ワイン空けて、ざっと食べよう。■材料・フルーツトマト(食べたいだけ)・パルミジャーノレッジャーノ(食べたいだけ)・バジ...
[レシピ]ごはんもの

白だしで炊く、グリンピースの豆ご飯。

まぁシンプルなもんだ。グリンピースは米とは一緒に炊かない。炊くとどうも匂いがねあれなので。白だしで豆を炊いて、別で飯を炊いて、最後に合わせるっていうそういうやり方。こっちのが美味いと思う。■材料・米(食べたいだけ)・グリンピース(食べたいだ...
[レシピ]煮物

ジョンソンヴィルのソーセージを豪快に使った土鍋ポトフ

土鍋に具材をギッチギチに詰め込んで、顆粒ブイヨンと水とローリエを入れて煮込んだ簡単豪快ポトフ。instagramのストーリーズにのっけたら、公式さんにメンションいただいたので、こちらにはレシピを書いておきます。■材料・ジョンソンヴィルのソー...
[レシピ]煮物

牛すじとセロリの塩煮込み

牛すじ肉とセロリと塩と水。それだけ。超シンプルな煮込みだけど、それゆえ塩加減が勝負というそういう料理。簡単そうで難しいけど簡単。何言ってんだ。■材料・牛すじ肉(食べたいだけ)・セロリ(食べたいだけ)・塩(適量)・水(適量)■作り方1.牛すじ...
[レシピ]前菜

1日脱水した鯛のごま油カルパッチョにわさビーズ

鯛の身にピチットを巻いて1日脱水してから刺身にして塩とごま油を振って、わさビーズを散らした一皿。今回使っている塩は、大分・ヤドカリカンパニーの赤かぶソルトを使ってます。■材料・鯛(食べたいだけ)・ごま油(適量)・赤かぶソルト(適量)・わさビ...
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