所沢駅構内・狭山そば、舞茸天そば

駅そばって、なんでこうも美味しいんだろなぁって思うのです。気分の問題？いやいや、ちゃんとオペレーションと原価を考えて出しているある意味芸術品だと思うのです。

もう、この絵を見てくださいよ。様式美オブ様式美ですよ。
どんと大きな舞茸天があって、ねぎとわかめでドレスされていて、滋味深いつゆに蕎麦ですよ。
それでいてお安いし美味いんだったら、何をケチつけられましょうかってそんなかんじですよ。

創業から間も無く50年、人気オブ人気の狭山そば、これからもずっとあってほしいなと思います。