2020-08-09

野郎飯流・2020年俺の飯を食らう会、低温調理した牛たんの厚切りステーキ

俺の飯を食らう会最後は肉料理。普通に肉焼くだけじゃ面白くないので、普通あんまりやらんことをやろうと思って、選んだのは牛たん。牛たんの塊を下処理して、低温調理して、仕上げに焼いて切り分けたっていうそういうシンプルな感じ。ですが、まぁ低温調理で...

2020.08.09 2020.08.24

イベント［レシピ］焼き物［レシピ］肉

野郎飯流・2020年俺の飯を食らう会、鯛の香草鉄板丸焼き

野郎飯終盤、魚料理を出しました。折角鉄板のあるキッチンだったので、もう豪快に魚を丸ごと焼いてしまおうかと思って、エイヤー！ってやったらこうなりました。まぁ、あほの極みな料理かもしれません。■材料・鯛（食べたいだけ）・香草（ローズマリー、タイ...

2020.08.09 2020.08.24

イベント［レシピ］焼き物［レシピ］魚介

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