［レシピ］ごはんもの佃宝の深川めしの素で作る、深川めし
東京の飯、深川めし。バージョンが２つあって、ざっくりと切った葱と生のあさりを味噌で煮込んで熱いご飯にぶっかけた版と、炊き込みご飯版があって、今回は後者を選択。佃煮屋さんに、深川めしの素があったので、買ってみて作ってみました。■材料・深川めし...
食材
［レシピ］ごはんもの
［食材］加工食品東雲・佃宝、無添加のつくだ煮いろいろ
仕事で東雲方面に行くことがあり、ふらりと歩いてたら見つけた佃煮やさん。昭和32年に創業した老舗ということと、無添加で昔ながらの丁寧な作り方でつくだ煮をやっているということで、いろいろ購入して食べてみることに。基本の、あさりの佃煮もそりゃあ美...
［食材］調味料GABAN(R)で作るスパイスカレーレシピコンテスト
GABAN(R)で作るスパイスカレーレシピコンテストっていうのがありまして、GABANさんから、スパイスが送られてきました。・クミンシード・クミン・ターメリック・カルダモン（ホール）・カルダモン（パウダー）・レッドペパー・クローブ・コリアン...
［食材］加工食品セブンイレブン・「気むずかし家」監修カップ麺 “濃厚鶏白湯ラーメン”
長野ラーメンの雄・ボンドオブハーツの塚田さんが東洋水産さんと作って、セブンイレブンで限定発売となった、濃厚鶏白湯ラーメン。自らPRしとりました。それにしても、塚田さんのこのお姿、10年以上同じの使ってんですすよね。今回がこの近影最後との事で...
［食材］加工食品ファミマ×ラーメンデータバンク共同開発のカップ麺、渡なべ監修 やみつきブラック実食レビュー
2022年4月5日発売、国内大手カップ麺メーカー5社（エースコック株式会社・サンヨー食品株式会社・東洋水産株式会社・日清食品株式会社・明星食品株式会社）の横断企画。ファミリーマート×ラーメンデータバンク共同開発「なかなか食べに行けない店」最...
［食材］加工食品ペヤング イカスミマヨやきそばが普通に美味しかった件
いろんな味を最近どんどん出してくる、ペヤング。イカスミマヨやきそばが出たから、買ったはいいが最近まで食べてなかったデス。満を持して食べてみることにしました。なんだ、普通に美味しいじゃないか。俺はイカスミ！っていう感じの強さはないけど、あぁア...
［食材］加工食品マルタイ・元祖泡系一幸舎監修豚骨ラーメンは、箱買いしたい位ええなと思った件
そもそも味のマルタイの棒ラーメンは好きで、よく食べているのです。あれは恐ろしい出来栄えでお気に入りでもあるんですが、まさか博多一幸舎をカップ麺で再現するとは。泡系っていうのはそもそも、しっかりと血抜きをした大量の豚の頭やら背ガラを砕けるまで...
［レシピ］パンビネ果マスカットとクリームチーズのサンド
ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果っちゅうもんがありまして、先日ハウス食品さんから届いたわけです。そのまま食べてみると、そこそこに酸味が強い。そりゃそうだ、お酢だもん。果汁もしっかりあるので、まあジャム的に使ってみよう。スイーツにはならん...
［レシピ］煮物万能つゆで作る、手羽元とにんじんと蓮根の煮物
万能つゆ、めんつゆ。ちゃっちゃと飯作る分には楽でいいです。ご飯のおかずに、酒のおともに、荒っぽくざっくり作れます。作り方、本当に荒っぽいですよ。■材料・手羽元（食べたいだけ）・にんじん（食べたいだけ）・蓮根（食べたいだけ）・昆布（適量）・水...
［レシピ］鍋秋田の味を手軽に味わう、だまこ鍋
これを食べなきゃ、冬は終われないと言われているらしい、秋田の鍋、だまこ鍋。きりたんぽとだまこの違いは、きりたんぽは、潰したお米を杉の棒に巻きつけ、表面を焦げ目がつくまで焼いた棒状の細長いもの、だまこは炊きたてご飯を潰して丸めたもの。だまこの...
［レシピ］おつまみ完全におつまみ仕様、サテトムトースト
薄切りの食パンにサテトム（えびやレモングラスの主張が強いベトナムの調味料）を塗って焼いただけ。サクサク食感にエビとレモングラスの風味としょっぱさ。完全に酒のつまみです、どうもありがとうございました。軽めのビールや白ワインにめちゃくちゃ合いま...