［レシピ］おつまみ生ソーセージを焼いて、小松菜を炒めて、盛り付けただけの一皿。
お前、これ本当にレシピなのか？えぇレシピです。ふざけてるのか？ふざけてません。料理ってこういうのでええんですっていう話です。そもそも野郎飯のレシピ自体が、数字とか入ってないので、見る人によっちゃあふざけてると思います。でも、これでできるなら...
［レシピ］肉
［レシピ］おつまみ
［レシピ］肉カロリーとかあれやこれや気にせず食べる、ステーキポテト
牛肉のそこそこいいやつとフライドポテトとクレソン。よくあるやつだよねぇとかいうけど、家でやってる人あんまりいないかもな。味付けは塩を黒胡椒だけ。ステーキソースをかけてもいいけどね。荒っぽい一皿、どうぞ。■材料・いい牛肉塊（食べたいだけ、牛脂...
［レシピ］ごはんもの劇場版鬼滅の刃・無限列車内で煉獄杏寿郎が食べていた牛鍋辨當を野郎飯的解釈で再現する。
劇場版「鬼滅の刃」無限列車編が物凄い勢いでヒットを飛ばしていて、僕も初日に観にいきましたが、いやはや凄かった。筋書き全部分かってるのに引き込まれました。そんな鬼滅の刃ですが、この話の前半で無限列車に乗り込んでいる炎柱・煉獄杏寿郎が、「うまい...
［レシピ］焼き物塩とカレー粉を混ぜて擦り込んて焼いただけの鶏もも肉
塩とカレー粉を混ぜて鶏もも肉に擦り込んで、あとはシンプルに焼くだけ。塩焼きのシンプルさに飽きたら、スパイス加えたらいいよねっていう単純な話。■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・塩（適量）・カレー粉（適量）・サラダ油（ほんの少量）■作り方1.塩...
［レシピ］焼き物若干厚切り豚ロース肉と、たっぷり玉ねぎの生姜焼き
分厚く切った豚ロース肉と、たっぷり玉ねぎ。タレに漬け込んでから焼く。余計な事はしないボリューミーな感じで。■材料・豚ロース肉若干厚切り（食べたいだけ）・玉ねぎ（食べたいだけ）・生姜（たっぷり）・醤油（適量）・味醂（適量）・酒（適量）・蜂蜜（...
［レシピ］おつまみでんやふじさわ✕野郎飯イベントで出した料理 鶏ささみと胡瓜の焦がし醤油胡麻和え
8月末に行ったイベントで出した料理のレシピを公開4本目。普通につくれば、それなりに美味いんだけど、こちらも割と手がかかってます。かかってますがしっかり美味い。料理屋の飯は細かなところでかなり手がかかってるわけですわ。そりゃ普段の食事ではやら...
［レシピ］肉でんやふじさわ✕野郎飯イベントで出した料理 丁寧に低温調理した出汁豚 梅にんにくと柚子胡椒添え
8月末に行ったイベントで出した料理のレシピを公開3本目。作り方としては、こちらで紹介したものとほぼ同じ。同じだけど、実は、肉の仕込み量が1kgを超えたことと、よりしっとりした旨さを求めたため、火入れ温度と時間を変えました。もともとは、500...
［レシピ］肉岐阜郡上の明宝ハムをオリーブオイルで焼いてマスタードを添えただけ。
じゃがバターも一応添えたけどさ、要するに分厚く切ったハムを焼いただけ。で、気を効かせてマスタードを添えただけです。明宝ハムってのが岐阜県郡上市明宝にあるんだけど、これが美味いんだわ。国産豚肉を100%使用し、添加物や保存料を極力使用していな...
［レシピ］炒めもの完全にボリューム重視系のご飯のおかず、牛肉とキャベツと油揚げの甘辛炒め
油揚げってのは安いしボリュームアップするし味吸うしいいよな。切り落としの牛肉とキャベツと一緒に炒めて、すき焼きのたれとかで味付けしてはいどうぞってやれば、まぁご飯が進むわ■材料・牛肉切り落とし（食べたいだけ）・キャベツ（食べたいだけ）・油揚...
［レシピ］ごはんもの玄米で作る海南鶏飯（むね・もも）
茹で鶏を作って、茹でた汁で米を炊いて、一緒に食らう海南鶏飯。俺は割と好きでたまに作るんだけど、胸肉ともも肉、どっちがいいんだろうとか思って、むねとももを一緒に炊いて食べ比べしたわけ。結果ね、まぁこれは好き好きだね。どっちがいいなんてのはない...
［レシピ］肉関根のごまらー油で食べる、茹で鶏（むね）
元住吉の珈琲屋が、「これい美味いよね」とか言ったので買った、関根のごまらー油。そうかそうかと買ってみたわけだ。これがまた辛くてええ香りで上品で美味いんだわ。じゃあこれをシンプルに食べるにはどうしようかって思ってさ、鶏むね肉をしっとり茹でて、...