鶏つくねをパプリカに詰めて焼いたやつ。

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[レシピ]焼き物

前回仕込んだ鶏つくね。

仕込みすぎたので、パプリカに詰めてみることにした。

■材料
・鶏ひき肉(食べたいだけ)
・パプリカ(食べたいだけ)
・卵(適量)
・葱(適量)
・生姜(適量)
・塩(適量)
・EXVオリーブオイル(適量)

■作り方
1.鶏ひき肉に刻んだ葱と擦った生姜を合わせる。肉:薬味が2:1くらいになるくらい。そこに卵白も加えて、手早くしっかり捏ねる。

2.肉だねを成形して、パプリカに詰めて塩を振ってグリルで焼く。

3.皿に盛り付け、EXVオリーブオイルをかけて完成。

つくねも、こういうやり方があるんだわな。

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