[レシピ]スピードおかず

[レシピ]おつまみ

茹でスナップえんどうといぶりがっこマヨネーズ

スナップえんどうを茹でて、普通にマヨネーズをつけるだけでいいんだけど、いいんだけどさ、ちょっと風味を変えてみたくて、いぶりがっこを刻んでマヨネーズに入れてみたわけ。ただただ、変わり種です。■材料・スナップえんどう(食べたいだけ)・マヨネーズ...
[レシピ]おつまみ

ホタルイカとせりの酢味噌

茹でたホタルイカとせりを酢味噌で和えただけ。ちゃっちゃと作って食べるやつです。細かい作業は、目玉をとるくらいだけです。■材料・ホタルイカ(ボイルしてあるやつ、食べたいだけ)・酢味噌(出来合いか、白味噌:酢:砂糖=2:1:1で混ぜたやつ、適量...
[レシピ]おつまみ

たこ吸盤の辛旨い和え物

たまに、魚屋で、タコの吸盤だけを売ってる事がある、コリコリ食感を中華な辛い&美味い味付けで、ビールや酒のあてにでもするとまぁ最高なわけです。■材料・たこ吸盤(食べたいだけ)・豆板醤(適量)・オイスターソース(適量)・ねぎ(適量)■作り方1....
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[レシピ]おつまみ

蒸しホタテとブロッコリースプラウトの和え物

魚屋とかスーパーで買ってくる蒸しほたてと、ブロッコリースプラウトがあれば、ものの1分もあれば出せる料理。とりあえず食卓にサッと出して、これでも摘んでおいて系だけど、箸が止まらなくなります。■材料・蒸しホタテ(食べたいだけ)・ブロッコリースプ...
[レシピ]おつまみ

わさび醤油で食べるアボカドカッテージチーズ

熟したアボカドとカッテージチーズをざっくりとわさび醤油で和えただけ。約束された系の味です。■材料・アボカド(食べたいだけ)・カッテージチーズ(食べたいだけ)・わさび(適量)・醤油(適量)■作り方1.アボカドを半割にしてスプーンなどでくり抜く...
[レシピ]サラダ

オレンジ白菜と塩昆布と胡麻油の即席漬

通常のポリフェノールに加えポリフェノールよりも多い量のシスリコピンが入っているため、抗酸化力の強い、ほんのり甘いオレンジ白菜。ザクザク切って塩昆布と胡麻油、ほんのちょっとだけ醤油。和えてしんなりさせたら完成という超速レシピ。これだけで美味し...
[レシピ]スピードおかず

超速!イチゴとクリームチーズの前菜

5分もかからずできます。とりあえずサクッと一皿出したい時にやります。甘すぎないイチゴとクリームチーズにスペアミントと塩と黒胡椒とオリーブオイル。これだけでできます。キリっとしたワインでも泡でも日本酒でもなんでもあいます。■材料・イチゴ(食べ...
[レシピ]インスタント

セブンイレブンの揚げ鶏とカット野菜で作るカレーサラダ

セブンイレブンで揚げ鶏とサラダ用のカット野菜を買います。家で、カレー粉とマヨネーズと黒胡椒を混ぜます。以上です。これだけで、つまみにもなるサラダができます。なんならこれだけで食事おしまいにできます(その場合は、ナッツも混ぜます)■材料・セブ...
[レシピ]おつまみ

ホタルイカと三つ葉の酢味噌和え

スーパーとかで買ってきた旬のホタルイカと一緒についてくる酢味噌、あとは三つ葉があれば即できるおつまみ・前菜。日々の飯はまぁまずこれでいいのよ。■材料・ホタルイカ(食べたいだけ)・酢味噌(適量)・三つ葉(適量)■作り方1.ホタルイカの目をとっ...
[レシピ]おつまみ

ケールとスモークサーモンのサラダ

おつまみにもなるサラダ。5分以内に作れます。ケールって結構美味しいし、モリモリいけるんです。俺、そこそこにこの野菜、好きなんです。塩味は、スモークサーモンに大体をになってもらいます。■材料・ケール(食べたいだけ)・スモークサーモン(食べたい...
[レシピ]おつまみ

手早いおつまみ、クレイジー焼きアボカドに卵黄

アボカドなんてものは、そのまま食べられるので、特に調理なんてしなくてもいいと思うけど、温めるとか焼いたりとかするとまた美味かったりす。そこで、クレイジーソルトと卵黄を用意してチャチャっとあしらったら、素敵おつまみの完成であります。■材料・ア...
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