［レシピ］おつまみ刺身の余りを集めて作ったユッケ
家で刺身を作っているとき、ちょっと余っちゃったって事があります。あと、たまにお店で端っこばかりを集めたやつを売ってる事もあります。こういう時は、ユッケっぽくしてしまいます。酒のつまみにも、米にも合います。■材料・刺身の端っこ（なんでもいい、...
［レシピ］スピードおかず
［レシピ］おつまみ
［レシピ］おつまみ梅塩昆布たたききゅうり
板摺りして麺棒で叩いたきゅうりを、梅肉と塩昆布で和えるだけのシンプルなやつ。まぁ、これだけでも美味しくなっちゃうわけだから罪ですよね。■材料・きゅうり（食べたいだけ）・塩（適量）・梅肉（適量）・塩昆布（適量）・太白胡麻油（少量）■作り方1....
［レシピ］おつまみ超速仕上げの人参とキウイのラペ
ラペ、実はさっさと作れるのです。甘味を人参だけでなく果物で補填していくのも手としてはあり。５分くらいで作れるかな。■材料・人参（食べたいだけ）・キウイフルーツ（食べたいだけ）・塩（適量）・ホワイトバルサミコ酢（適量）■作り方1.人参をピーラ...
［レシピ］おつまみ茹でスナップえんどうといぶりがっこマヨネーズ
スナップえんどうを茹でて、普通にマヨネーズをつけるだけでいいんだけど、いいんだけどさ、ちょっと風味を変えてみたくて、いぶりがっこを刻んでマヨネーズに入れてみたわけ。ただただ、変わり種です。■材料・スナップえんどう（食べたいだけ）・マヨネーズ...
［レシピ］おつまみホタルイカとせりの酢味噌
茹でたホタルイカとせりを酢味噌で和えただけ。ちゃっちゃと作って食べるやつです。細かい作業は、目玉をとるくらいだけです。■材料・ホタルイカ（ボイルしてあるやつ、食べたいだけ）・酢味噌（出来合いか、白味噌：酢：砂糖＝2:1:1で混ぜたやつ、適量...
［レシピ］おつまみたこ吸盤の辛旨い和え物
たまに、魚屋で、タコの吸盤だけを売ってる事がある、コリコリ食感を中華な辛い＆美味い味付けで、ビールや酒のあてにでもするとまぁ最高なわけです。■材料・たこ吸盤（食べたいだけ）・豆板醤（適量）・オイスターソース（適量）・ねぎ（適量）■作り方1....
［レシピ］おつまみ蒸しホタテとブロッコリースプラウトの和え物
魚屋とかスーパーで買ってくる蒸しほたてと、ブロッコリースプラウトがあれば、ものの１分もあれば出せる料理。とりあえず食卓にサッと出して、これでも摘んでおいて系だけど、箸が止まらなくなります。■材料・蒸しホタテ（食べたいだけ）・ブロッコリースプ...
［レシピ］おつまみわさび醤油で食べるアボカドカッテージチーズ
熟したアボカドとカッテージチーズをざっくりとわさび醤油で和えただけ。約束された系の味です。■材料・アボカド（食べたいだけ）・カッテージチーズ（食べたいだけ）・わさび（適量）・醤油（適量）■作り方1.アボカドを半割にしてスプーンなどでくり抜く...
［レシピ］サラダオレンジ白菜と塩昆布と胡麻油の即席漬
通常のポリフェノールに加えポリフェノールよりも多い量のシスリコピンが入っているため、抗酸化力の強い、ほんのり甘いオレンジ白菜。ザクザク切って塩昆布と胡麻油、ほんのちょっとだけ醤油。和えてしんなりさせたら完成という超速レシピ。これだけで美味し...
［レシピ］スピードおかず超速！イチゴとクリームチーズの前菜
5分もかからずできます。とりあえずサクッと一皿出したい時にやります。甘すぎないイチゴとクリームチーズにスペアミントと塩と黒胡椒とオリーブオイル。これだけでできます。キリっとしたワインでも泡でも日本酒でもなんでもあいます。■材料・イチゴ（食べ...
［レシピ］インスタントセブンイレブンの揚げ鶏とカット野菜で作るカレーサラダ
セブンイレブンで揚げ鶏とサラダ用のカット野菜を買います。家で、カレー粉とマヨネーズと黒胡椒を混ぜます。以上です。これだけで、つまみにもなるサラダができます。なんならこれだけで食事おしまいにできます（その場合は、ナッツも混ぜます）■材料・セブ...