板摺りして麺棒で叩いたきゅうりを、梅肉と塩昆布で和えるだけのシンプルなやつ。
まぁ、これだけでも美味しくなっちゃうわけだから罪ですよね。
■材料
・きゅうり(食べたいだけ)
・塩(適量)
・梅肉(適量)
・塩昆布(適量)
・太白胡麻油(少量)
■作り方
1.きゅうりを板摺りしたのち、麺棒で叩く。
2.1を梅肉と塩昆布と太白胡麻油でよく和えて、盛り付けて完成。
作ってからしばらく置いておいた方が美味しいですね。
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