福岡のホテルオークラに泊まってました。
朝食というと、よくあるビュッフェに行きがちですが最近かなり食傷気味で、普通に定食で出る和朝食にしておきたいなというそんな気持ちが見え隠れする今日この頃でして。
薬膳粥があるっていうことで、朝食は和定食に決まりと、お店に向かいますが、
着席すると、紫蘇茶が出てきまして、朝から上質な気分にさせてくれたところで、
薬膳粥定食が鎮座。小鉢が多いのがまぁ嬉しい。筑前煮の煮方も丁寧で、味わい淡く素材の味を堪能できる優しい味わいがたまらない。サラダにおきゅうとが入っているのがまた福岡っぽい。
全粥スタイル。薬膳とはいえ、薬薬しておらず、優しき味わい。餡や塩昆布で都度味変しながら食べていくのが良い。そしてしっかり腹一杯になるわけです。
前日というか夜中まで飲み歩いての起き抜けの粥の朝食はなかなかにありがたいわけです。
和食堂 山里 ホテルオークラ福岡 （日本料理 / 中洲川端駅、呉服町駅、天神駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
