ジンギスカンを食べた男達は、
それでも、北海道でラーメンが食べたい！と、口々に云う。
ならば、折角だから、食べてやろうではないか！ということで・・・
札幌で旨い！と噂の、麺屋彩未に行ってみました。
行列、しっかり出来てましたね。飛行機に間に合うんでしょうか？
ぎりぎり、スープ切れは回避。しばらく待って、早速食べたは・・・
味噌チャーシューめん。
普通の味噌ら～めんにしようと思ったけど、
全員、肉増しにするんだもんね、仕方ないよね、日本人だし。
でさ、肉を増してよかったよ。
この炙ったチャーシューが、もうほんとタマラんのさ。
森住製麺の、プリっとした黄色い特徴的なちぢれ麺に、
味噌味噌していない、スープの旨味がしっかり効いた味噌スープ。
札幌の味噌ラーメンにしては脂あっさいめで、
塩分、旨味、香りのバランスがもの凄くよく、
「あぁ、これは、間違いなく旨い味噌ラーメン」なんだなと思わせた。
添えられている生姜を溶かすと、
また一段とスッキリした味わいになり、これはアリ！
並んで待ってでも食べたいラーメンとは、こういうことなんだな。
店員の、むだの無いきびきびした接客もよかったですし。
いやぁ・・・旨かった。
麺屋 彩未 （ラーメン / 美園駅、豊平公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
