湯河原の飯田商店。
一度食べてみたいなぁと思いつつ、色々とハードルが高くて行くに至っていません。
なので、あぁあそこの味なんだね!という判断はつかないのですが、とりあえず買ってみることに。
規定通りの作り方で作りまして、
完成。
ゆず風味は本当にうっすら程度。あとは鶏やら魚介やらが絡むようなそんな感じ。
こういう感じのものって結構味が濃くなるので、米やらなんやらと一緒に食べたいなと思うくらいなんだけど、これは、ぎりぎりそう言うのがいらない感じのバランス感でした。
やっぱり、飯田商店一回行きたいなぁ。
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