［レシピ］おつまみ焼き油揚げと椎茸と空豆のみぞれ和え
とにかく渋い日本酒のアテです。米にも合うっちゃあ合うけど、うん、やっぱり酒のアテとか副菜とかそんなやな。■材料・油揚げ（食べたいだけ）・椎茸（食べたいだけ）・空豆（食べたいだけ）・大根（たっぷり）・米酢（適量）・白醤油（適量）■作り方1.適...
レシピ
［レシピ］おつまみ
［レシピ］前菜きゅうりとピーマンとパクチーの柚子胡椒和え
きゅうりとピーマンを細切りにしてパクチーも加えて軽く塩もみして、柚子胡椒と白醤油で和えて、ピリッと爽やかに仕立てたサラダというか箸休めというか、そういうやつです。脂っこいのを食べるなら絶対添えておいてほしいやつです。■材料・きゅうり（食べた...
［レシピ］おつまみ花椒とパクチーで爽やかに辛い日々を送る為のラーズーチー
ラーズーチー（辣子鶏）だって家で作ります。ちょっとまぁ手間だけど、それほどでもないっていうそういうレベル感。やってる事は、前回作った茄子のレシピとそう変わらないです。乱暴な言い方をするなら、唐揚げ作って、それを辛いスパイスとかパクチーとかで...
［レシピ］揚げ物ビールが合いまくる中華なピリ味、花椒塩揚げ茄子
ピリっとした揚げ茄子レシピがどうやら人気なようで、ありがたいです。今回も、茄子を揚げて味付けて食べる系ですが、中華です。花椒を使ってピリっとさせます。ビールが進みまくって危ないやつです。思ったけど、茄子じゃなくても唐揚げとかでやっても美味い...
［レシピ］おつまみ薄造り水たこの、ごま油ねぎ塩
水たこを薄造りにして、さっと塩を振って、刻んだねぎの上に熱したごま油をかけるだけ。もうさ、これで美味しいんだもん、いいでしょ？■材料・水たこ（食べたいだけ）・ねぎの白い部分（好きなだけ）・塩（適量）・ごま油（適量）■作り方1.水たこを薄造り...
［レシピ］焼き物細いアスパラガスのオリーブオイル焼き
細いアスパラガスは、下部の皮むきがいらないので楽です。（硬い部分は切りますけどね）なので、オリーブオイルでコロコロ転がしながら焼いて、塩振っとけば最高に美味しいです。料理はそんなもんでいいんです。■材料・細いアスパラガス（食べたいだけ）・オ...
［レシピ］揚げ物とうもろこしだけのかき揚げ
この時期、とうもろこしを使った料理、最高に美味いよね。今回は、かき揚げにしました。他に混ぜ物なく、とうもろこしだけで、かき揚げにします。たまらんです、作ったそばからなくなります。■材料・とうもろこし（食べたいだけ）・薄力粉（適量）・炭酸水（...
［レシピ］おつまみバターたっぷりで焼いてレモンを添えた厚揚げ
厚揚げをただただ、たっぷりのバターで焼いただけの罪深き一品です。椎茸の軸がのこっていたので、一緒に焼きました。レモンを添えています。食べる時に、醤油を垂らして、レモン醤油でバターたっぷりの厚揚げを食べていただきます。飛びます。■材料・厚揚げ...
［レシピ］焼き物超シンプルに仕上げる豚の生姜焼きとグリーンコールスロー
肉と合わせる為にコールスローを作ると言って、前回こういうのを作りました。じゃあ、どう肉と合わせるのよってなるじゃない？なので、豚の生姜焼きに合わせます。コールスローと甘じょっぱい生姜だれなんで合わないわけがないんです。あと、今回の生姜焼きの...
［レシピ］サラダ肉料理に合わせた、俺が食べたいグリーンコールスロー
コールスローって、キャベツの他ににんじんやらコーンやらハムやら入ってる事あるじゃん？まぁそれも美味いんだけどさ、手数的に面倒。あと、肉モノと一緒に合わせる時にどうもコーンとか入ってると、なんか違う感が出ちゃうので、俺は、こうしました。キャベ...
［レシピ］うどん禁断の神戸ビーフと擦りたて鰹節の讃岐焼きうどん
食材がやばすぎて、おいそれと何度も作れない系の料理。神戸ビーフを焼きうどんにぶち込むという何とも何とも贅沢すぎるところに、もっちもちに茹で上げた讃岐うどんに、擦りたて鰹節で食べる、まぁ贅沢すぎる焼きうどん。流石に、使ったのはもも肉だけです。...