［レシピ］カレー野郎飯流・帝国ホテルのレシピをちょいと拝借したポークカレー
ふとテレビを観てたら、放送されてた、帝国ホテルのカレーのレシピ。丹念に炒めたみじん切りの野菜を、ブイヨンでことこと煮込んだカレー。西洋料理としてのカレー・・・要するに、「ソフリットを大量に作って、ブイヨンでことこと煮込んで、旨味の強いカレー...
レシピ
［レシピ］カレー
［レシピ］うどん大根葉のにかけ風うどん
大根葉のにかけ風うどんのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］焼き物豚白モツのトマト煮込みのグラタン風
豚白モツのトマト煮込みのグラタン風のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］パスタ豚白モツのトマト煮込みのスパゲッティ
モツ煮込みをイタリアンな感じで煮込みました。これはこれだけで旨いんだけど、パスタにしたら、また、これはこれで旨かった。そんなレシピです。■作り方【モツ煮込み】・豚白モツ（食べたいだけ）・ホールトマト（豚白モツと同量）・玉葱（食べたいだけ）・...
［レシピ］前菜ワラサの昆布締めのカルパッチョ風
ワラサの昆布締めのカルパッチョ風のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］ラーメンポトフから塩ラーメンを作る。
先の記事で紹介した野郎のポトフ。あの煮汁ってさ、ブイヨンと塩だけじゃなくて、野菜や肉の旨味もたっぷり入ってるんだ。そうするとさ、ラーメンのスープにしたって可笑しい事では全然ないわけで。さて、作ってみましょう！変わり種でも、旨いラーメンを。■...
［レシピ］煮物野郎飯流・ポトフ
春キャベツ from 三浦半島雪下にんじん from 新潟メークイン from 道東・・・うーん、立派。たまには、どどんと、これをやるかな？厚切りのベーコンと、丸ごと野菜。シンプルなポトフでも作ってやろう。■材料・春キャベツ（食べたいだけ）...
［レシピ］うどん野郎飯版・名古屋流カレーうどん
カレーうどん、好きです。名古屋の若鯱家の黒川本店や極楽店とか（FCとかやってる若鯱家じゃないよ。あそこは、勝手にに屋号をもってっちゃって商号登録しちゃった方々のお店だから。カレー粉やさんが廃業するらしく、極楽店は廃業するとか。黒川の本店は、...
［レシピ］ごはんもの野郎飯流・穴子天丼・香り天つゆで。
生の穴子が手に入ったから、天ぷらにして食べようと思った。いや、折角だから天丼にしよう。でもね、あんましくどい感じはいやなんだなぁ。ちょいと工夫をしてみよう。そうしたら、こうなった。■材料・穴子（生がいいな。食べたいだけ）・薄力粉（衣用）・水...
［レシピ］鍋俺の鍋（鰤しゃぶからの、豚しゃぶ）
寒いから、鍋。でもね、普通の寄せ鍋じゃあつまらない。一つの鍋で何度も味わえる、楽しい鍋にしてしまおう。ヒントは、年末、実家でやった鍋。■材料・鰤（食べたいだけ）・豚（食べたいだけ）・魚のアラ（出汁用、今回は、カンパチのカマを使用）・昆布（出...
［レシピ］煮物愛知県でも一部地方でしか食べられてない、地豆の五目煮
野郎のお母んのレシピというよりも、お母んが嫁入りしてきた30年前くらいに、地元の料理屋で教わったレシピらしい。愛知県の郷土料理の中でも、三河の一部地域しか御座いません的な料理かと思われます。地豆とは、落花生の事を指す。うちの地方でよく採れる...