［レシピ］炒めもの海老と絹さやの豆鼓炒め
大きめのむきエビと絹さやを、ごま油と豆鼓でさっと炒めただけだけど、とっても美味しいおかずです。・むきエビ（大きいやつ、食べたいだけ）・絹さや（食べたいだけ）・豆鼓（適量）・ごま油（適量）・紹興酒（適量）・オイスターソース（適量）■作り方1....
レシピ
［レシピ］炒めもの
［レシピ］ごはんものマグロ赤身変わり鉄火丼
飯とマグロ、以上。シンプルなんだけどね、これが醤油とごま油を混ぜたタレに潜らせて、それでご飯にのっけてってなるとさ、かなりうまいんだ、ただし、調味料はええもん使わないとだめです。■材料・ご飯（食べたいだけ）・マグロ赤身（食べたいだけ）・醤油...
［レシピ］サラダスーパーの刺身についているツマで作るサラダ
スーパーで刺身を買うとついてくるツマとか。そのまま食べるなら食べるでいいけど、残して捨てるくらいなら、サクッとサラダにしたらいいと思う。簡単だしね。■材料・スーパーとかで買う刺身についているツマ（今回は大根・菊の花・パセリ、あるだけ）・塩（...
［レシピ］炒めもの東京うどのマヨきんぴら
香り高いうどを普通にきんぴらにするのもいいけど、ちょっと変わり種的にマヨネーズでやってもいいなぁって思ってやりました。うどはよっぽどでない限りあくぬきしません。■材料・東京うど（食べたいだけ）・豚挽肉（食べたいだけ）・マヨネーズ（適量）・塩...
［レシピ］焼き物ほうれん草の豚巻き焼き
茹でたほうれん草を、豚バラ薄切り肉で巻いて焼いただけです。ポン酢でも焼肉のタレでも好きなタレで食べてくれればいいけど、まぁポン酢が合うかなぁ。ほうれん草は、うそ！っていうくらいたくさん使います。■材料・ほうれん草（思ったより多め）・豚バラ肉...
［レシピ］パスタ味付けはケチャップとバターのみ、昭和風スパゲッティナポリタン
軽く塩くらいはふるけど、ケチャップに全幅の信頼をおき、コクのある感じにするためにバターを（マーガリンでもいい）加えて、炒めるシンプルなナポリタン。よそ行き感一才なしのやつです。■材料・スパゲッティ（食べたいだけ）・ソーセージ（食べたいだけ）...
［レシピ］汁物朝起き抜けでもサクッと作れる具沢山コンソメスープ
味付けは顆粒コンソメと、ほんの少しの黒胡椒。顆粒コンソメ、例えば味の素のコンソメの原材料を見るとさ、食塩（国内製造）、乳糖、砂糖、食用加工油脂、野菜・肉エキス（はくさいエキス、チキンエキス、ビーフエキス、酵母エキス発酵調味料、食用油脂）、香...
［レシピ］おつまみシウマイの皮をさっと焼いて塩を振っただけのおつまみ
シウマイでも餃子でもなんでもいいや。皮が余ったら、油をひいたフライパンでさっと焼いて、軽く塩をふれば、お手軽なおつまみになります。超簡単。■材料・シウマイの皮（餃子でもなんでもいいや、食べたいだけ）・サラダ油（適量）・塩（適量）■作り方1....
［レシピ］焼き物スーパーで買う安い厚切り牛肉を誰でも簡単に美味しいステーキが焼ける方法
長いこと肉を焼いてますが、ずっと同じやり方っていうわけでもなく、やっぱりアップデートはしてます。10年前と今とでは肉の焼き方は全然違います。今回は、西友で買ってきた厚切りのアメリカ産アンガス牛ステーキ用の肉。使うのは、塩と黒胡椒とサラダ油。...
［レシピ］炒めもの茄子ときゅうりの醤油炒め、茗荷と生姜を添えて
針のように切った茗荷と生姜を合わせておいて、茄子ときゅうりはザクザク切ってごま油と醤油て炒めて、皿に盛るといった、非常にシンプルな一皿ながら、美味しい醤油でやると最高にたまらん一皿になります。飯のおかずというより、副菜的なおつまみ的な、そん...
［レシピ］炒めもの殻付きえびとシーフードミックスの塩とレモンの炒め、ふわっと醤油の風味
タイトル長いけど、やってることはすごく簡単。どんどんフライパンに入れて炒めるだけ。野郎飯ですから。ちなみにこの料理は、友人宅の冷蔵庫の中にあったもので、その場で即興で作ってます。皿出したら、瞬殺でした。■材料・殻付きの海老（食べたいだけ）・...