茄子ときゅうりの醤油炒め、茗荷と生姜を添えて

茄子ときゅうりの醤油炒め [レシピ]炒めもの

針のように切った茗荷と生姜を合わせておいて、茄子ときゅうりはザクザク切ってごま油と醤油て炒めて、皿に盛るといった、非常にシンプルな一皿ながら、美味しい醤油でやると最高にたまらん一皿になります。飯のおかずというより、副菜的なおつまみ的な、そんな立ち位置のやつ。

■材料
・茄子(食べたいだけ)
・きゅうり(食べたいだ)
・醤油(適量)
・ごま油(適量)
・茗荷(適量)
・生姜(適量)

■作り方
1.ざく切りした茄子ときゅうりをごま油で炒め、醤油で味をつける。

2.細く切った茗荷と生姜を混ぜて、1とともに盛り付けて完成。

醤油はいいのを使って欲しい。

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