［レシピ］焼き物肉屋で買った豚肉で作る、ふつうのポークソテー
近所に美味しい肉を出す肉屋があったら、そこで肉を買うのを勧めます。理由は簡単。ただただ美味い肉を出してくれるから。スーパーの肉が悪いっていうわけではないけどね、大量仕入れする肉とそうじゃない肉ってのはどうしても差が出てしまう。シンプルに美味...
レシピ
［レシピ］焼き物
［レシピ］肉茹で豚と菜花の粒マスタードソース
豚塊肉と菜花を茹でて、そこに粒マスタードソースをかけただけのもの。だけど、見た目立派なんだよね。豚は厚めに！■材料・豚ロース肉（食べたいだけ）・菜花（食べたいだけ）・水（適量）・粒マスタード（たっぷり）・塩（適量）・白ワイン（適量）・蜂蜜（...
［レシピ］揚げ物豚ヒレフリットのカレー添え
カツカレーじゃない。そもそも米はない。そして、パン粉でカツにするんじゃなく、フリットにして、カレーで食べるっていう感じ。結果、米が欲しくなってしまうが、それはそれで仕方ない。そういう感じです。・豚ヒレ肉（食べたいだけ）・薄力粉（適量）・ビー...
［レシピ］揚げ物鯵のフリットサルサベルデ
鯵を捌いてフリットにして、サルサベルデにつけて食べる。塩ふりゃそれでいいとも思うけど、サルサベルデもなかなかよ。■材料・鯵（食べたいだけ）・薄力粉（適量）・ビール（適量）・卵（適量）・バジル（適量）・セロリ（適量）・ニンニク（適量）・アンチ...
［レシピ］前菜アトランティックサーモンと岩塩とイタリアンパセリとexvオリーブオイルだけのカルパッチョ。
どシンプル。サーモンの刺身を醤油で食べるかのごとく、刻んだイタリアンパセリと塩とオリーブオイルで食べるっていうそういう感じです。■材料・アトランティックサーモン（食べたいだけ）・イタリアンパセリ（適量）・塩（適量）・EXVオリーブオイル（適...
［レシピ］煮物牡蠣ベーコン白菜クリーム煮（中華）
まぁこれもなかなかに単純です。中華スープで白菜とベーコンを煮て、生クリームと牡蠣を途中で入れて完成っていうそいうもんです。秋冬限定って感じですかね、こちら。■材料・白菜（食べたいだけ）・牡蠣（食べたいだけ）・ベーコン（食べたいだけ）・舞茸（...
［レシピ］煮物オレンジ白菜と紅芯大根の白ワイン煮発酵バター添え
白菜をメイン料理に仕立て上げる一皿。やってることは結構簡単です。くたくたに煮て仕舞えば、だいたいうまい。■材料・オレンジ白菜（食べたいだけ）・紅芯大根（食べたいだけ）・白ワイン（たっぷり）・塩（適量）・発酵バター（たっぷり）■作り方1.オレ...
［レシピ］卵容量ガン無視、無理やり巻いた牛肉と葱のオムレツ風卵焼きよく焼き
牛肉と葱を醤油と砂糖と酒で煮ておいたやつを、卵で巻いて、焦がすレベルでしっかり焼いて出した茶色い飯です。たくさんの量を巻いてます。ギッチギチです。結構難易度高めです。■材料・牛肉切り落とし（食べたいだけ）・青ネギ（食べたいだけ）・卵（食べた...
［レシピ］おつまみビッグマッシュルームブルーチーズ
でかいマッシュルームを買ってきて、ブルーチーズを乗っけて焼くだけ。本気でこれだけ。そして美味い！■材料・でかいマッシュルーム（食べたいだけ）・ブルーチーズ（適量）■作り方1.マッシュルームの軸をとって、器になった所にブルーチーズを適量入れて...
［レシピ］おつまみブラックペッパーのたっぷりきいた野郎飯のオニオンスライスにツナとクレソン
まぁ、このタイトルと言ったら、スターダストレビューでしょう。でも、まぁ、ツナとか入った方がいいよなぁ。個人的には。■材料・玉ねぎ（食べたいだけ）・ツナ（好きなだけ）・クレソン（好きなだけ）・塩（適量）・黒胡椒（たっぷり）■作り方1.玉ねぎを...
［レシピ］野菜じゃがいもと玉ねぎの醤油バター黒胡椒
食材、超地味です。ですが、甘い美味い！です。たまじゃが、とでもいえばいいでしょうかね、この料理は。■材料・じゃがいも（食べたいだけ）・玉ねぎ（食べたいだけ）・バター（ちょっと多め）・醤油（適量）・黒胡椒（適量）■作り方1.適当に切ったじゃが...