豚塊肉と菜花を茹でて、そこに粒マスタードソースをかけただけのもの。
だけど、見た目立派なんだよね。
豚は厚めに!
■材料
・豚ロース肉(食べたいだけ)
・菜花(食べたいだけ)
・水(適量)
・粒マスタード(たっぷり)
・塩(適量)
・白ワイン(適量)
・蜂蜜(少量)
■作り方
1.適当に切った豚肉と菜花を茹でる。茹でたら水切りして、皿に盛り付ける。
2.粒マスタードに蜂蜜と白ワインを加えて混ぜ、塩で味調整したソースを1にたっぷりかけて完成。
シンプルだけど華やか。
美味しいからいいよね。

MAILLE(マイユ) 種入りマスタード 845g
マスタードの種をビネガーではなく白ワインに漬け込んで作った、ワインの香り高い、風味豊かなマスタードです。見た目にも美しい大粒の種をそのまま残しているため、独特のプチッとした食感を楽しめます。