茹で豚と菜花の粒マスタードソース

茹で豚と菜花の粒マスタードソース [レシピ]肉

豚塊肉と菜花を茹でて、そこに粒マスタードソースをかけただけのもの。
だけど、見た目立派なんだよね。
豚は厚めに!

■材料
・豚ロース肉(食べたいだけ)
・菜花(食べたいだけ)
・水(適量)
・粒マスタード(たっぷり)
・塩(適量)
・白ワイン(適量)
・蜂蜜(少量)

■作り方
1.適当に切った豚肉と菜花を茹でる。茹でたら水切りして、皿に盛り付ける。

2.粒マスタードに蜂蜜と白ワインを加えて混ぜ、塩で味調整したソースを1にたっぷりかけて完成。

シンプルだけど華やか。
美味しいからいいよね。

MAILLE(マイユ) 種入りマスタード 845g
MAILLE(マイユ)は、フランス高級ワインの産地としても名高いブルゴーニュ地方に拠点を構える老舗調味料ブランドです。 マスタードの種をビネガーだけでなく白ワインに漬け込んで作った、ワインの薫り高い、風味豊かなマスタードです。 見た目にも美しい大粒の種をそのまま残しているため、独特のプチッとした食感を楽しめます。

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