白菜をメイン料理に仕立て上げる一皿。やってることは結構簡単です。
くたくたに煮て仕舞えば、だいたいうまい。
■材料
・オレンジ白菜(食べたいだけ)
・紅芯大根(食べたいだけ)
・白ワイン(たっぷり)
・塩(適量)
・発酵バター(たっぷり)
■作り方
1.オレンジ白菜と紅芯大根を適当に切って、鍋に入れて白ワインでくたくたに煮る。塩で味つけ。
2.盛り付けて、発酵バターをたっぷり乗っけて完成。
嘘みたいに簡単ですが、嘘みたいにうまいです。

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