肉屋で買った豚肉で作る、ふつうのポークソテー

肉屋で買った豚肉で作る、ふつうのポークソテー [レシピ]焼き物

近所に美味しい肉を出す肉屋があったら、そこで肉を買うのを勧めます。
理由は簡単。ただただ美味い肉を出してくれるから。
スーパーの肉が悪いっていうわけではないけどね、大量仕入れする肉とそうじゃない肉ってのはどうしても差が出てしまう。
シンプルに美味しい物を食べるなら、そこからもうやっていかないといけない。

なので、美味しい肉を食べたきゃ、いい肉屋に出会う事だ。

そうしたら、こういう、ふつうのポークソテーが美味しく食べられます。

■材料
・豚ロース肉(厚切り、食べたいだけ)
・好きな野菜(食べたいだけ)
・豚の脂(適量)
・塩(適量)

■作り方
1.フライパンに豚の脂を加えて加熱。

2.適当に切った豚ロース肉と野菜を焼いて、塩で味付けして、盛り付けて完成。

本気で、食材ありきの料理ってこうなります。
塩加減はもう、慣れです。

鹿児島黒豚上ロース肉 黒豚極み ステーキ とんかつ /黒豚極みステーキ/
旨みと甘みを持つかごしま黒豚。 当店が自信を持ってお客様にお勧めする黒豚のロース肉極み。 とんかつはもちろん、ステーキにも最適です。 黒豚の甘みを存分に味わえる一品です。 かごしまの味を是非ご堪能ください。

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