[レシピ]パンラム酒が効いたふつうのフレンチトースト まぁ普通です。溶いた卵と牛乳に砂糖をしっかり溶かして、そこにダークラムをたっぷり入れて、じっくりパンに染み込ませてから、ゆったりバターで焼き上げる。ふつうのフレンチトーストです。 ■材料 ・食パン(食べたいだけ)・卵(適量)・牛乳(適量)・... 2023.08.08 2023.08.19[レシピ]パン
[レシピ]おつまみゆで豚のニンニクソースを使って作る、きゅうりのおつまみ こいつを作る時に、ソースが余るので、たたききゅうりに和えたら美味い。ただそれだけ。 ■材料 ・きゅうり(食べたいだけ)・ニンニク(たっぷり)・五香粉(適量)・醤油(適量)・黒酢(適量)・胡麻油(適量) ■作り方 1.きゅうりをたたいておく。... 2023.08.07 2023.08.19[レシピ]おつまみ[レシピ]野菜
[レシピ]肉超簡易版蒜泥白肉(ゆで豚のニンニクソース) 本格的なやつはこう作ればいいけど、豚塊肉がない時は、スーパーで買ってくる薄切り肉でも使えばええんでないかと思う。 ■材料 ・豚薄切り肉(食べたいだけ)・もやし(食べたいだけ)・ニンニク(たっぷり)・ねぎ(好きなだけ)・五香粉(適量)・醤油(... 2023.08.06 2023.08.19[レシピ]肉
[レシピ]麺豚もつとニラの塩ニンニク焼きそば こんなん、絶対美味しくないわけないやん。塩と胡麻油とニンニク。あとはニラと豚もつと麺。酒にも飯にも合う、暴力的に美味いやつが誰でも簡単にできる。組み合わせが組み合わせだもん、そりゃそうだよねって話さ。 ■材料 ・焼きそば用の麺(食べたいだけ... 2023.08.05 2023.08.19[レシピ]麺
[レシピ]おつまみ焼き栃尾揚げにネギとだし醤油 料理やる気ないときの酒のつまみは、こういうのでいいです。栃尾揚げを焼いて、ネギどっさりで、だし醤油かけるだけ。擦った生姜があれば文句なしですが、別になければないでいいです。 ■材料 ・栃尾揚げ(食べたいだけ)・刻みネギ(たっぷり)・ごま油(... 2023.08.02 2023.08.16[レシピ]おつまみ[レシピ]スピードおかず
[レシピ]おつまみ細切りきゅうりとみょうがの白だし酢 これ作って、焼いた鰻の蒲焼きを加えたら、うざくになります。そういうのなくても、口さっぱりする小鉢の一皿として活躍するので、なかなか重宝するレシピだと思います。 ■材料 ・きゅうり(食べたいだけ)・みょうが(食べたいだけ)・酢(適量)・白だし... 2023.07.31 2023.08.16[レシピ]おつまみ[レシピ]スピードおかず[レシピ]前菜[レシピ]野菜
[レシピ]ごはんものシンプルなホタルイカのチャーハン(味付けは塩だけ) ホタルイカを酢味噌和えとかそういうので食べてても飽きるので、チャーハンにします。卵とネギとホタルイカとご飯。あとは塩だけで味付けすればいいです。そんだけで、美味い。 ■材料 ・ホタルイカ(食べたいだけ)・ご飯(食べたいだけ)・ねぎ(適量)・... 2023.07.30 2023.08.16[レシピ]ごはんもの[レシピ]魚介
[レシピ]煮物黒酢の豚角煮 普通に豚の角煮を作ってもそりゃ美味いけどさ、そうじゃない感じにしたいので、たっぷり黒酢を使って豚角煮にします。黒酢の酢豚とは違う旨さです。 ■材料 ・豚バラ肉塊(食べたいだけ)・黒酢(たっぷり)・醤油(適量)・黒砂糖(適量)・酒(適量)・生... 2023.07.29 2023.08.16[レシピ]煮物[レシピ]肉
[レシピ]前菜中華前菜・鯛刺身ネギ油がけ 中華の前菜っぽく鯛の刺身を食べようと思うと、よくやるのは、たくさんネギを刻んで刺身の上において、熱々の油をかけて供するやり方。まぁ簡単は簡単だけど、油飛び散るので、後の掃除がねぇというそういうお話。 ■材料 ・鯛刺身(食べたいだけ)・小口ネ... 2023.07.28 2023.08.16[レシピ]前菜[レシピ]魚介
[レシピ]スピードおかず超簡単中華・菜の花の湯引き(白灼菜心) 茹でた野菜に醤油だれをかけるだけという、超絶簡単レシピ。こんなんでええんだよ、そして、こんなんが美味いんだよ! ■材料 ・菜の花(食べたいだけ)・醤油(適量)・オイスターソース(少量)・紹興酒(少量)・サラダ油(適量) ■作り方 1.少し油... 2023.07.27 2023.08.16[レシピ]スピードおかず[レシピ]野菜
[レシピ]焼き物キャベツとにんじんの白だし蒸し焼き 作り方のベースは、インド料理のサブジ。 野菜を一気に強火で炒めてたら、弱火×蓋でしんなりさせる。その時に味付けをスパイスとかじゃなく、白だしでやっちゃう。柔らか味の一皿になります。 ■材料 ・キャベツ(食べたいだけ)・にんじん(食べたいだけ... 2023.07.26 2023.08.16[レシピ]焼き物[レシピ]蒸し物[レシピ]野菜