本気で高級でいい蛤は高いけど、お値段以上だなと本当に思わせてくれます。
今日は、輪切りのゆずと、大黒しめじを一緒に入れて酒蒸しにしています。
難しいことは一切していないです、とにかくうまくて困ります。
■材料
・国産の蛤（食べたいだけ）
・大黒しめじ（食べたいだけ）
・ゆず（適量）
・日本酒（適量）
・薄口醤油（ほんの少し）
■作り方
1.砂出しをした蛤を鍋に入れ、日本酒を加えて蓋をして加熱する。
2.途中で輪切りのゆずと大黒しめじを加えて加熱し、最後に入れているか入れていないかわからないくらい、薄口醤油を加えて完成。
■まとめ
ゆずがなければレモンでもいいけど、いい柑橘でやってほしい。
マルタカ水産 桑名のはまぐり 大サイズ6cm以上 約1kg 10粒前後入り
★必ず配達日をお申込日より7日目以降でご指定ください★ 桑名は、東海道五十三次の宿場町として栄え、木曽三川河口域で漁獲される『はまぐり』は昔から『桑名のはまぐり』と称され、徳川家康を初め歴代将軍に献上するのが慣例になっていました。そして、「...
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