レシピ

[レシピ]ごはんもの

押忍!クソ野郎飯(おっ立てブロッコリーの得体の知れないカレー炊き込み飯)

鍋に米と野菜と肉をぶち込んで、水とカレー粉と顆粒ブイヨンで炊いただけ!軽量しません。ブロッコリーもおったてます。ざっくばらに大味です。そして、インパクト重視な完全食を目指したらこうなりました。■材料・米(食べたいだけ)・豚肉(食べたいだけ)...
[レシピ]カレー

サバと玉ねぎのカレー

実際やってる事はシンプルです。スパイスと玉ねぎを炒め、サバも入れて焼いて、煮てカレーにする。たったこれだけ。さっぱりしたカレーです。もったりしたやつじゃないですので、小麦粉とかは使いません。油は使ってるけどね。■材料・サバ切り身(食べたいだ...
[レシピ]揚げ物

人参・三つ葉・生桜海老のかき揚げ

野菜多め、生桜えびがとともに食べるかき揚げ。さくさくのところを、一気にどうぞという感じですね。白米と天つゆでわしわし食べるもよし、うどんやらそばと一緒に、でもいいですね。■材料・人参(食べたいだけ)・三つ葉(食べたいだけ)・生桜えび(食べた...
PR
[レシピ]肉

まともにいい食材を使った場合に限って美味しい料理、うにく

以前、うにくのレシピを書きました。よい食材じゃないと、正直まじでおすすめしないレシピなんですが、よい食材でまともな調理にすると、うそっていうくらい美味いです。予算度外視でやれば最強。そうじゃないなら、まじでおすすめしない、そんなレシピもあっ...
[レシピ]魚介

至高のひとくちおつまみ、海鮮豪華一口巻

小柱・蝦蛄・芽ネギ・カニほぐし身・いくらを焼いた海苔にまいて、わさびと醤油で一口で食べる一品。豪華です。罰当たりです。でも、いいんです。美味けりゃ。まぁおもてなし料理みたいなもんですな。■材料・海苔(食べたいだけ)・塩ゆで蝦蛄(食べたいだけ...
[レシピ]魚介

美味しいまぐろと箱うにの盛り合わせ

俺はね、まぐろとうにの組み合わせが好きでね、一緒に食べるときのこの調和感がたまらないわけです。お値段張るけどね、ちょっとしたお祝いのときは、もうこれをやるわけです。マグロはトロよりも赤身のほうがいいですね。くどくなるし。■材料・箱うに(いい...
[レシピ]麺

激辛竹富島ラー油を使った、具沢山つけ汁で食べる冷麦

茄子とズッキーニとネギと豚肉を炒めて白だしで煮たつけ汁に、竹富島ラー油をかけたつゆで食べるひやむぎ。冷麦じゃなく、うどんとかでもいいけどね。で、この竹富島ラー油というのがこちら。ゴマ油・ヒハツ・島唐辛子・ニンニク・レモングラス・ナタネ油・ロ...
[レシピ]インスタント

日清のどん兵衛 鴨だしそば、追い鴨をしてさらに濃厚にして食べる。

食感がよく甘みのある下仁田系ネギを使用し、鴨の脂の旨みがきいたやや甘めの上品なつゆが特長の、どん兵衛ブランドの鴨だしそば。完成度の高いカップ蕎麦なんだけど、どうもこの具材の謎肉が美味くない。いや、これは仕方ないよねって思うけど、どうにもなぁ...
[レシピ]おつまみ

作ったら美味すぎて瞬殺、手作りがんもどき

水抜きしておいた木綿豆腐と煮ておいたひじきを混ぜて成形して揚げるだけ。今回の作り方は、2種類あります。①人参と木耳を出汁と白醤油で煮たもの②ひじき煮を作っておいたものを使う事(油揚げは抜いておく)手数はちょっとありますどね、これが揚げたて食...
[レシピ]煮物

地味で美味いやつ。ひじきと人参、油揚げの煮物

ひじきと人参と油揚げを、出汁と醤油と酒とみりんで煮ただけです。超絶シンプルです。超絶シンプルだけど美味いし冷蔵庫で3〜4日くらい持つので、作りおき料理にしてもいいんでないかと。■材料・ひじき(乾物でもいいが今回は生を利用、食べたいだけ)・人...
[レシピ]パスタ

昭和っぽい揚げなすミートソースのスパゲッティ

揚げなすを作って、あとは本当にふつーのミートソースを作って、スパゲッティを食うという簡単なやつです。めんどくさい人は、ミートソースは市販のでいいです。でも、今回はそこそこにちゃんと作ります。■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・牛挽肉(食べ...
PR