葱と豆腐としめじの赤だし

葱と豆腐としめじの赤だし [レシピ]汁物

煮干しで出汁をとって、
具材をどさどさ入れて、
赤味噌を溶いただけ。
これで美味しいならいいじゃない。

■材料
・水(適量)
・煮干し(適量)
・豆腐(好きなだけ)
・ねぎ(好きなだけ)
・ぶなしめじ(食べたいだけ)

■作り方
1.水と煮干しで出汁をとる。

2.1に適当に切った豆腐とねぎとぶなしめじを入れて煮る。

3.赤味噌を溶き入れて軽く煮たら盛り付けて完成。

いっつも書いてるけど、
出汁も味噌もケチらない事。
貧弱な味になるから。

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