sioの鳥羽シェフの真似をして作る、マクドナルドのトバダブチ

トバダブチ [レシピ]インスタント

マクドナルドのメニューの中でも個人的に一番味わい的に完成度が高いと思っているのが、ダブルチーズバーガー。シングルよりもダブルです。
でも、最近そんなに食べてないんだよなぁ。月1回行くか行かないかくらい。ほら、飽きちゃうし。

そんな中、何かと有名なsioの鳥羽シェフがこんなのをtwitterで紹介していました。

甘さと酸のバランスが最高に気持ち良い
もう他のメニュー頼めない
シズりました

ほんまですか!?
じゃあ、やってみます!

■材料
・マクドナルドのダブルチーズバーガー(ピクルス増量ってオーダーしよう。)
・マクドナルドのバーベキューソース(1つ。30円で販売してます)

■作り方
1.ダブルチーズバーガーを開く。

2.バーベキューソースを塗る。

3.再度挟む。

4.食べる。

で、食べてみました。

あぁ、なるほど。バランス重視タイプのダブルチーズバーガーに、バーベキューソースで風味の増幅と酸味で味を尖らせて全体的に立体的な味になったんだなこれ。
俺、こんな発想しなかったもんなぁ。すごいよなぁ。もっと俺も自由な発想しないとなぁ。

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