禁断の椎茸カマンベールボッタルガ

禁断の椎茸カマンベールボッタルガ [レシピ]おつまみ

キャンプとかバーベーキューで椎茸を焼いてる人、多いと思います。バター醤油とか多いよね。まぁ美味いよ。間違いないよ。そこで、俺はさらに先に進むよ。
美味しい椎茸を手に入れるのは絶対条件として、食べたらほんと飛ぶよ!ってのを作ったわけ。カマンベールチーズとEXVオリーブオイルとボッタルガパウダー。使うのはこれだけ。
サァ、飛ぶぞ!

■材料
・生椎茸(上質なやつ、食べたいだけ)
・カマンベールチーズ(食べたいだけ)
・ボッタルガパウダー(たっぷり)
・EXVオリーブオイル(適量)

■作り方
1.椎茸は軸をはずす。軸は別の料理に使うか、別途焼いて食べる。

2.焼き台に椎茸を置いて焼く。焼くのは片面だけでいい。途中で傘の部分にEXVオリーブオイルと適当な大きさに切り分けたカマンベールチーズを置いて、さらに焼き上げていく。

3.盛り付けて、ボッタルガパウダーをたっぷりかけて完成。

シンプルです。塩とかもふりません。振ったら結構濃くなっちゃうのでね。本当に、飛ぶよ!白ワインや日本酒、おすすめです。

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