数年前に豊川にできたけど、ここがまぁなかなか美味いよ！という地元親戚から紹介されて行った鴨屋。向かいは地元老舗な東京庵豊川店。なかなかな立地である。
で、この鴨屋というのは、ルイジアナママを展開している企業。
ちゃんと美味いもんを出してくれる企業だという個人的信頼感があるのだが、蕎麦やるんだここ・・・って最初は思ったさ。
店の雰囲気、いいよね。
そして、しっかりこだわってるんだ。さて楽しみです。基本の鴨汁で蕎麦をすするとしましょう。天ぷらも忘れずに。
やってきました。まず、細かいところだけど、柚子皮を別盛りにしているところがいいです。気が利いてます。蕎麦自体は綺麗な更科系。癖のない優しい味わい。汁はガツっと濃いめです。濃いめにしてがっつり食べさせる感じですね。ちゃんと美味いです。天ぷらの仕上がりもいい。
あぁ、ちゃんと確かにうまかったです。そして客あしらいもちゃんとしてるので、好感持てます。そりゃ人気にもなりますわな。
