三軒茶屋・めん和正、中華麺大盛

三軒茶屋の有名店。
看板は出ているが小さい。
でも、煮干しの香りや、行列を見れば、
あぁ、ここは和正だなってわかる。
海産物を使用した和風正油らーめんでございますっていうところから和正なんでしょう。

大きめ広めの丼に麺とスープとめんまにネギにのりに巻きチャーシュー。
シンプルオブシンプル。
スープは、煮干しや節で丁寧にとられた感のある品良いスープ。そこに、もっちり麺が絡んで、すっきりモリモリ食える美味さ。染み入る。大盛りで染み入りたい。

丁寧なラーメンが味わえて素敵です。