2021-09

[レシピ]鍋

野菜メインの簡単すぎるつゆしゃぶ

とにかく大量の野菜をモリモリ美味しく食べるためのつゆしゃぶです。ポイントは、「美味しくしすぎない事」と「アレンジしやすくする事」です。そのまま食べても美味いけど、最後のアレンジはあなたでどうぞ的な。そんな感じです。 ■材料・牛薄切り...
[レシピ]焼き物

適当な味付けでいい鮭塩バターレモンホイル焼き

アルミホイルに、食材を全部ぶち込んで包んで焼くだけ。包むまでやったら、冷蔵庫とかに入れて食べたい時に焼くだけってのができる。味が足りなかったら醤油でもかければいいかなくらいの適当な味付けでいいです。毎度毎度ばっちり味決めるの辛いじゃん。 ...
[食材]加工食品

ファミマ×ラーメンデータバンク共同開発のカップ麺、利尻らーめん味楽本店監修 焼き醤油味らーめん実食レビュー

国内大手カップ麺メーカー5社(エースコック株式会社・サンヨー食品株式会社・東洋水産株式会社・日清食品株式会社・明星食品株式会社)の横断企画。ファミリーマート×ラーメンデータバンク共同開発「なかなか食べに行けない店」 同一企画でメーカ...
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[レシピ]おつまみ

パリパリ皮の棒棒鶏

棒棒鶏の鶏の方を茹でるじゃなく焼くにしました。あとは、きゅうりとソース。ソースは若干ややこしくなってます。 ■材料・鶏もも肉(食べたいだけ)・きゅうり(食べたいだけ)・芝麻醤(適量)・甜麺醤(適量)・XO醤(少量)・辣油(適量)・紹...
[レシピ]炒めもの

白ワインか日本酒かを楽しむ為のシンプルないかわたセロリ炒め

イカとセロリとニンニクとオリーブオイルと塩。実は、これだけあればいいです。あとは、ざっざと炒めるだけで最高に美味い。白ワインか日本酒が合うだろうなぁ。 ■材料・いか(食べたいだけ)・セロリ(食べたいだけ)・ニンニク(適量)・塩(適量...
[レシピ]肉

一部だけレトルトでそこそこに美味しく作るビーフシチューハンバーグ

ビーフシチューはレトルト。あとはちゃんと作る。肉と野菜を焼いただけ、あとはシチューを注いだだけでリッチになります。 ■材料・合い挽き肉(食べたいだけ)・茄子(食べたいだけ)・トマト(食べたいだけ)・クレソン(適量)・塩(適量)・ナツ...
[レシピ]炒めもの

豚ロース肉とブロッコリー・キャベツ・ゴーヤのオイスターソース炒め

野菜たっぷりで、むっちりした豚ロース肉を中華的に食べる。食感からしてボリューミーでたまらんと思います。 ■材料・豚ロース肉(厚切り、食べたいだけ)・ブロッコリー(食べたいだけ)・キャベツ(食べたいだけ)・ゴーヤ(食べたいだけ...
[レシピ]豆

村上農場の豆を茹でてオリーブオイルと塩とニンニクで食べるやつ

北海道十勝に、村上農場っていう、ええ食材を作っている農場があるのだけど、ここの豆がまた美味いんだ。 丁寧に戻して塩茹でして、潰したニンニクとオリーブオイルでざっと炒めてはいどうぞって、それだけ。それだけなのに異常に美味い...
[レシピ]麺

でかいお揚げのきつねうどん

甘くしっかり煮たお揚げさんを丼にどんと乗せて、丼下のうどんが見えない感じにしたきつねうどん。うどん出汁は淡麗旨口。お揚げさんは甘々旨口。そして薬味のネギがいい感じになるようん調整。手打ちうどんでやりたい人はどうぞ。時間がないなら冷凍うどん...
[レシピ]うどん

鍋の締めで食べる、山盛りごぼうとキノコと豚肉のうどん

これを食べるには、まず以下のものを食べていただきたいのです。 残った汁と具材に、さらに豚肉と刻んだ葱を加えて、冷凍うどんをレンジで解凍して丼に盛れば、最高に美味い鍋の締めができる。 ■材料・山盛りごぼうとキノコの白...
[レシピ]ごはんもの

超地味。わかめごはんのちりめんチャーハン

色も地味なら具材も地味。でも、美味い。美味いけど本当に地味。きらきら感ゼロで一切映えない飯です。 ■材料・米(食べたいだけ)・乾燥わかめ(適量)・ちりめんじゃこ(適量)・ニンニク(少量)・ごま油(適量)・塩(少量) ■作り方1...
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